無添加– category –

無添加ケチャップは原材料欄の「／」の後ろ・糖類・トマトの種類の3か所で選べます。カゴメやデルモンテの定番にも添加物の表示はありません。公式表示で確かめた19品の違いと、子どもに使うときの注意も解説します。

お弁当に使う無添加の冷凍食品は、保存料では差がつきません。冷凍食品はもともと保存料なし。見るのは原材料の「／」の後ろと「自然解凍」の表示の2つです。凍ったまま詰めてよい条件と、おかずごと届く無添加の宅配2つも紹介します。

無添加のカレールーは、原材料欄の「／」の後ろに何も書かれていないルウを選びます。メーカー公式の原材料で確かめた8社25品を表で比べ、エキス類も使わない3つ、子ども向けの年齢目安、買える場所まで解説します。

無添加のめんつゆは原材料欄の「／」の後ろに何もないものを選びます。酵母エキスまで避けたい人に合う市販の3本を公式の原材料で紹介し、にんべん3本の表示の違い・開封後の保存・買える場所・手作りも解説します。

無添加マヨネーズは原材料欄の「／」の後ろが空の1本を選びます。イオンのトップバリュや創健社・ムソーなど公式で原材料を確かめた7品と、普通のマヨネーズとの違い、キユーピーとの差、開封後の保存も解説します。

市販の無添加ドレッシングは原材料欄の「／」の後ろに何もない1本を選びます。ピエトロなど公式で中身を確かめた7本を味別に紹介し、よく入る添加物やとろみの正体、ノンオイルとの違い、保存のしかたも解説します。

無添加のハムをスーパーで探すなら、目印は「無塩せき」の表示と大多摩ハム・信州ハム グリーンマーク・高崎ハム・成城石井の4ブランド。同じ無塩せきでも添加物の表示は0〜5個と違うため、裏の原材料欄の見方とベーコンの選び方も解説します。

無添加のレトルトカレーは、原材料の「／」から後ろに添加物の表示があるかで見分けます。公式表示で確かめた5社20品を野菜だけ・ベジ・肉入りのタイプ別に紹介し、1袋の食塩の目安と、毎日のおかずを任せる宅配の選び方も解説します。

子供の無添加ふりかけは、裏の原材料欄と食塩相当量の2か所で選べます。メーカーで3段階に分かれる「無添加」の中身、公式表示で確かめた8商品、1回分の塩分と1〜2歳の目標量、何歳から使えるかまで解説します。

無添加の鮭フレークは原材料が「鮭、食塩」だけの商品を選べば見つかります。公式表示で確かめた5商品、同じブランドでも中身が違う理由、塩分の差、イオン・成城石井・コープでの探し方、子どもに出すときの量まで解説します。