無添加のカレールー、どこまでが添加物なのか迷う…。
カレールーに添加物が使われているかどうかは、パッケージ裏の原材料欄を読めば分かるものです。
この記事では、無添加のカレールーの選び方を解説します。
- 目印は、原材料欄の「／」の後ろに何も書かれていないルウ
- エキス類まで避けたい人は、ムソー「直火焙煎米粉のカレールゥ」・井上スパイス「おもいやりカレー」・第3世界ショップ「カレーの壺」
- 同じメーカーでも、品名ごとに違う原材料の表示
- 小さな子どもには、メーカーが書いた年齢の目安（1歳から・2歳頃から）
メーカー公式の原材料で確かめると、「／」の後ろに表示がないルウは8社25品ありました（2026年10月19日時点）。
そのうち、酵母エキスや肉エキスなどのエキス類も使わないのは3つだけです。
ルウ以外の食品もまとめて見直したい人には、無添加生活の始め方とカテゴリ別の選び方が入り口になります。
無添加のカレールーはどれ？8社25品から2段階で選べる
無添加のカレールーは、原材料欄の「／」の後ろと、エキス類の有無の2段階で選べます。
まずは「／」の後ろに何も書かれていないルウを選ぶ
添加物を使っていないカレールーは、原材料欄の「／」の後ろに何も書かれていません。
パッケージ裏の一括表示（原材料名や内容量をまとめた枠）では、原材料と添加物を分けて書くのが決まりです。
消費者庁の資料は、書き分け方を次のように説明しています。
「原材料名欄」に表示する場合は、「／」で区切ったり、改行したり、原材料名と明確に区分して表示されます。
「／」が見当たらない商品は、改行や「添加物」の別欄がないかも見るのがコツ。
どの書き方でも、添加物は原材料と分けて書かれる。だからカレールーの箱を裏返せば、売り場でも数秒で見分けられます。
この見方でメーカー公式の原材料を読むと、添加物の表示がないルウは8社25品でした。
商品名と原材料の違いは、メーカー別の25品の表にまとめています。
2段階目はエキス類が入っているかどうかで見る
2段階目に見るのは、酵母エキスや肉エキスなどのエキス類が原材料に入っているかどうかです。
エキス類は、うま味を足すために使われる原料で、「／」より前の原材料名の側に書かれます。
| 見る場所 | 当てはまるルウ |
| 1段階目：「／」の後ろ | 8社25品 |
|---|---|
| 2段階目：エキス類 | 3つ（5品） |
25品のうち19品は、原材料に酵母エキスが入っていました。
エキス類まで使っていないルウは、3つ（5品）だけです。
カレーの壺は、辛さ違いの3種類すべてがエキス類なし。これにムソー「直火焙煎米粉のカレールゥ」と井上スパイス「おもいやりカレー」を合わせた5品から、家族の好みに合う辛さを選べます。
酵母エキスをどう考えるかは、酵母エキスや肉エキスの書かれ方で取り上げました。
3つの特徴と気をつけたい点は、エキス類も使わない3つのルウで紹介しています。
カレー以外の日のおかずはシェフの無添つくりおきか、わんまいるに任せる
カレールーは選べるようになっても、カレー以外の日の夕飯は毎日一から作る手間が残ります。
ルウは替えたけど、ほかの日のおかずが…。
平日はお惣菜や冷凍食品に頼り、気をつけられるのはカレーの日だけ、という家庭もあります。
そこで頼れるのが、シェフの無添つくりおきのおかずの宅配です。
届いた週は、ルウを選ぶときと同じ目線で選んだおかずを、作らずに食卓へ出せます。
- 化学調味料を使わず、保存料などの添加物も不使用
- 3歳以上の子どもでも食べられる、やさしい味つけを目指す
- 専属の管理栄養士がメニューと栄養設計を監修
子ども用と大人用を作り分けずに、同じおかずを家族で取り分けられるのが助かるところ。
冷蔵で届き、一部のメニューを除いて冷凍もできるため、食べきれない分は冷凍庫へ回せます。
週の前半は冷蔵のまま食べ、後半の分を冷凍に回すといった分け方も可能です。
添加物はまったくゼロなの？
ゼロではなく、公式FAQではにがり（塩化マグネシウム）と水酸化カルシウムを使うと答えています。
使うものまで書いてあるので、ルウの「／」を読むときと同じ感覚で判断できるのが強みです。
「届いてから4日で食べきれるか」が気になる人も、冷凍に回せるメニューがあれば予定に合わせられます。
合わなかったときの止め方も、公式に書かれている。休止は次回お届け日の6日前まで（九州・島根県・青森県は7日前まで）で、違約金はかかりません。
公式の案内によると、毎週届く定期便で、購入回数の決まりはないとのこと。
1回だけ試したいときは、2回目のお届けの6日前までにマイページでスキップか休止の手続きを。
カレーの日以外の夕飯も、ルウと同じ目線で選んだおかずにしたい人は、届く献立を下のボタンから見られます。
＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／
実際に頼んだ人の声は、シェフの無添つくりおきの口コミ評判にまとめました。
冷凍庫におかずを置いておき、好きな日に1品ずつ温めたい人には、わんまいるも選択肢です。
調理工程で合成保存料・合成着色料を使わず、国産の食材で作ったおかずが1品ずつ冷凍で届くので、カレーを作らない日の主菜をストックできます。
＼ 旬の手作りおかずを冷凍でストック ／
頼んだ人の声は、わんまいるの口コミと評判で読めます。
おかずごとの添加物は、わんまいるは無添加かを9項目で解説した記事が詳しいです。
無添加のカレールーと普通のルウの違いは「／」の後ろにある
無添加のカレールーと普通のルウの違いは、原材料欄の「／」の後ろに添加物の名前があるかどうかです。
普通のカレールーは「／」の後ろに調味料（アミノ酸等）や乳化剤が並ぶ
一般的なカレールーは、「／」の後ろに調味料（アミノ酸等）や乳化剤などの添加物が書かれています。
例として、ハウス食品「バーモントカレー 甘口」の公式ページの表示を見ると、「／」の後ろは次の6項目です。
| 「／」の後ろの表示 | 使われる目的 |
| 調味料（アミノ酸等） | うま味を足す |
|---|---|
| 着色料（カラメル、パプリカ色素） | 色をつける |
| 乳化剤 | 油と水をなじませる |
| 酸味料 | 酸味をつける |
| 香料 | 香りをつける |
| 香辛料抽出物 | スパイスの風味を足す |
この中の「調味料」は一括名（同じ目的の添加物をまとめて書ける名前）で、うしろのカッコにグループ名が入ります。
東京都保健医療局の説明は、次のとおりです。
添加物としての調味料は、アミノ酸、核酸、有機酸、無機塩の4グループがあり、表示の際には、「調味料」という一括名の後にカッコ書きでこのグループ名を表示することになっています。
同じページでは、みそやしょう油のような調味料は食品として扱うと説明されています。
この6項目のような添加物の表示がないのが、この記事で紹介する無添加の25品です。
「無添加」の文字だけでなく何を使っていないかまで見る
パッケージ表面の「無添加」を見るときは、何を使っていないかまで書いた商品を選ぶと迷いません。
消費者庁は令和4年（2022年）に、食品添加物の不使用表示に関するガイドラインを定めました。
このガイドラインは「無添加」の表示を一律に禁止するものではなく、何が無添加なのか分からない表示に注意をうながしています。
『何が無添加なのか』、『何が使われているのか』が書いてあればわかりやすいね。
たとえば創健社の「植物素材の本格カレールウ」は、公式ページで「酸味料、乳化剤不使用」と対象を書いています。
「化学調味料不使用」は、化学調味料を使っていないという意味だけ。同じガイドラインは、化学調味料という言葉が食品表示基準で使われたことはないと説明しています。
ほかの添加物の有無は、裏の「／」の後ろでまとめて確かめるのが近道です。
おかずの宅配でも、シェフの無添つくりおきのように使わない添加物を具体的に書くサービスがあります。
酵母エキスや肉エキスは「／」より前に書かれるうま味の原料
酵母エキスや肉エキスは、「／」より前の原材料名の側に書かれるうま味の原料です。
酵母エキス（酵母からアミノ酸などの成分を取り出した原料）は、25品のうち19品に入っていました。
| 名前 | 中身 | 主な商品 |
| 酵母エキス | 酵母のうま味 | 25品中19品 |
|---|---|---|
| 畜肉エキス・チキンエキス・ポークエキス | 肉のうま味 | ムソー 直火焙煎カレールゥ・井上スパイスの熟成カレー中辛など |
| たん白加水分解物 | たんぱく質を分解したうま味 | キャニオンスパイス こどものためのカレールウ。 |
どれも「／」の前に並ぶため、「／」の後ろだけを見ていると有無を見落とします。
エキス類が入っていても、添加物の表示がないルウには変わりない。避けるかどうかは、家庭で決めた線引きで選んで大丈夫です。
エキス類まで避けたい家庭は、原材料名を最後まで読むひと手間をかけます。
酵母エキスの有無で選ぶ考え方は、無添加のめんつゆの選び方でも同じです。
カレールーの添加物は体に悪い？国が安全性を評価して認めている
カレールーに使われる添加物は、国の安全性評価を受けて使用が認められたものです。
消費者庁は、添加物を認める仕組みを次のように説明しています。
消費者庁は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めています。
出典：消費者庁「食品添加物」
添加物が入ったルウを、体に悪いと決めつける必要はありません。
減らしたい人は、「／」の後ろが空いたルウを選べば十分。怖がって選ぶより、家庭で決めた基準で選ぶほうが長く続きます。
選ぶ基準を決めるときも、見るのは原材料欄の「／」の後ろです。
加工肉の添加物の考え方は、無添加ソーセージは体に悪いのかを解説した記事でも取り上げています。
公式の原材料で見つけた無添加のカレールーをメーカー別に並べた
公式の原材料で見つけた無添加のカレールーは、8社25品です。
メーカーは創健社・ムソー・オーサワ・井上スパイス・キャニオンスパイス・コスモ食品・第3世界ショップ・桜井食品。
- 原材料欄の「／」の後ろに添加物の表示がない
- メーカー公式のページで原材料を確かめられる
- 2026年10月19日時点の公式表示
この基準で、辛さ違いも1品ずつ数えて並べたのが次の表です。
| 商品 | 量 | エキス類 | 小麦粉 | 動物性の原料 |
| 創健社 植物素材の本格カレールウ 甘口 | 6皿分 | 酵母エキス | 使用 | 不使用と明記 |
|---|---|---|---|---|
| 創健社 植物素材の本格カレールウ 中辛 | 6皿分 | 酵母エキス | 使用 | 不使用と明記 |
| 創健社 米粉でつくった本格カレールウ 中辛 | 6皿分 | 酵母エキス | なし | 不使用と明記 |
| 創健社 管理栄養士が考えた こどもカレールウ 甘口 | 5皿分 | 酵母エキス | 使用 | 植物素材のみと記載 |
| 創健社 植物素材オーガニックカレー 中辛 | 4皿分 | 酵母エキス | 使用 | 不使用と明記 |
| 創健社 マイルドカレー 甘口 | 5皿分 | チキンエキスなど | 使用 | 脱脂粉乳など |
| ムソー 直火焙煎カレールゥ・甘口 | 6〜8皿分 | 畜肉エキスなど | 使用 | 発酵乳など |
| ムソー 直火焙煎カレールゥ・中辛 | 6〜8皿分 | 畜肉エキスなど | 使用 | 発酵乳など |
| ムソー 直火焙煎米粉のカレールゥ・中辛 | 4〜5皿分 | なし | なし | 原材料に記載なし |
| ムソー コクと香りのカレールゥ・まろやか中辛 | 6皿分 | ポークエキス | 使用 | ラードなど |
| オーサワ スパイス香るカレールウ（中辛） | 5〜6皿分 | 酵母エキス | なし | 不使用と明記 |
| オーサワ スパイス香るカレールウ（甘口） | 5〜6皿分 | 酵母エキス | なし | 不使用と明記 |
| オーサワのカレールウ（甘口） | 7〜8皿分 | 酵母エキス | 使用 | 不使用と明記 |
| オーサワのカレールウ（中辛） | 7〜8皿分 | 酵母エキス | 使用 | 不使用と明記 |
| 井上スパイス おもいやりカレー | 170g | なし | 使用 | 蜂蜜を使用 |
| 井上スパイスの熟成カレー中辛 | 6皿分 | ポークエキスなど | 使用 | ラードなど |
| 井上スパイス 植物生まれのカレールゥ | 70g | 酵母エキス | なし | 不使用と明記 |
| キャニオンスパイス こどものためのカレールウ。 | 6皿分 | チキンエキスなど | 使用 | 豚脂など |
| コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー 中辛 | 110g | 酵母エキスなど | なし | 発酵乳など |
| コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー 甘口 | 110g | 酵母エキス | なし | 原材料に記載なし |
| コスモ直火焼 カレー・ルーあま～い甘口 | 110g | 酵母エキス | 使用 | 原材料に記載なし |
| 第3世界ショップ カレーの壺 オリジナル | 約20皿分 | なし | なし | 不使用と明記 |
| 第3世界ショップ カレーの壺 マイルド | 約20皿分 | なし | なし | 不使用と明記 |
| 第3世界ショップ カレーの壺 スパイシー | 約20皿分 | なし | なし | 不使用と明記 |
| 桜井食品 ベジタリアンのためのカレー | 160g | 酵母エキス | 使用 | 含まないと明記 |
カレールー以外の調味料もそろえて替えたい人は、無添加調味料おすすめ20選に商品が並んでいます。
創健社は植物素材・米粉・オーガニックとルウの種類が多い
創健社は、25品のうち6品と品ぞろえが多いメーカーです。
植物素材の本格カレールウは、国産小麦粉を使ったフレークで、甘口と中辛があります。
公式ページの説明は「ラードや牛脂、動物性のブイヨン・エキスなど動物性原料は不使用」。
| 商品 | 特徴 |
| 植物素材の本格カレールウ | 国産小麦粉・6皿分 |
|---|---|
| 米粉でつくった本格カレールウ | 新潟県産の米粉・6皿分 |
| 植物素材オーガニックカレー | 有機の小麦粉やスパイスを使用・4皿分 |
| マイルドカレー | チキンエキス・脱脂粉乳入り |
植物素材オーガニックカレーは、有機の小麦粉やカレー粉で作るルウです。
創健社のルウは、植物素材だけのルウを辛さや粉の種類から選びたい人に向いています。甘口・中辛・米粉・有機と、同じメーカーの中で選び分けられるのが強みです。
気をつけたいのは、マイルドカレーだけはチキンエキスや脱脂粉乳を使うこと。
子ども向けの「こどもカレールウ」は、2歳頃からの目安で紹介しています。
ムソーの直火焙煎カレールゥはカラメル色素を使わないので黄色っぽい
ムソーの直火焙煎カレールゥは、カラメル色素を使わないため、ルウの色が黄色っぽく仕上がります。
公式ページに書かれた色の理由は、次の一文です。
カラメル色素を使用していないため、色味が黄色くなっております。
国内産小麦粉を少量ずつ直火焙煎（小麦粉を直火の釜で炒る作り方）しているのが特徴。
隠し味には、チャツネ（果物を煮詰めたインドの調味料）とヨーグルトが使われています。
直火焙煎カレールゥの甘口・中辛は、畜肉エキスと発酵乳が入る。肉のうま味まで避けたい人は、同じムソーの米粉タイプを見ます。
コクと香りのカレールゥは、酵母エキスを使わない一方でポークエキスとラードが入るルウです。
ムソーは同じ「直火焙煎」でも、小麦粉タイプと米粉タイプで原材料が違います。
エキス類を使わない米粉タイプは、ムソー「直火焙煎米粉のカレールゥ」で取り上げました。
オーサワのルウは小麦粉タイプと玄米粉タイプから選べる
オーサワのルウは、小麦粉で作るタイプと、玄米粉で作るタイプから選べます。
| 商品 | 粉 | 形・量 |
| オーサワのカレールウ | 岐阜県産の小麦粉 | 粉末・7〜8皿分 |
|---|---|---|
| オーサワ スパイス香るカレールウ | 国産の玄米粉 | フレーク・5〜6皿分 |
スパイス香るカレールウは、公式に「小麦粉の代わりに玄米粉でつくった植物性カレールウ」と紹介されています。
オーサワのカレールウも、公式の説明は「植物性素材でつくったカレールウ」。
オーサワのルウは、小麦を使うかどうかで選び分けたい家庭に向いています。同じメーカーで、小麦粉のルウと玄米粉のルウがそろうのが便利です。
甘みは、どちらもメープルシュガーで付けています。
気をつけたいのは、オーサワのカレールウにはピーナッツペーストが入ること。
落花生のアレルギーがある家庭は、玄米粉のスパイス香るカレールウを見ます。
井上スパイスは熟成カレーと植物生まれのカレールゥで原料が違う
井上スパイスは、同じメーカーでも熟成カレーと植物生まれのカレールゥで原料が大きく違います。
熟成カレー中辛は、ラードやポークエキス、酵母エキスを使うフレーク状のルウです。
植物生まれのカレールゥは、米粉で作る粉末タイプで、公式に「動物性原料不使用」「グルテンフリー」と記載。
| 商品 | 粉 | 動物性の原料 |
| 井上スパイスの熟成カレー中辛 | 小麦粉 | ラード・ポークエキス |
|---|---|---|
| 井上スパイス 植物生まれのカレールゥ | 米粉 | 不使用と明記 |
井上スパイス「植物生まれのカレールゥ」は、肉も小麦も使わないルウを探す人に向いています。70gの粉末なので、少しずつ使えるのも便利です。
植物生まれのカレールゥには、酵母エキスが入ります。
エキス類まで避けたい人に合うのは、同じ井上スパイスのおもいやりカレーです。
コスモ直火焼で「／」の後ろが空なのは米粉タイプとあま～い甘口
コスモ直火焼のうち、「／」の後ろに表示がないのは、米粉のカレー・ルー（中辛・甘口）とカレー・ルーあま～い甘口です。
同じコスモ直火焼でも、小麦粉で作る中辛とりんご甘口は表示が違います。
| 商品 | 「／」の後ろ |
| 米粉のカレー・ルー 中辛 | 記載なし |
|---|---|
| 米粉のカレー・ルー 甘口 | 記載なし |
| カレー・ルーあま～い甘口 | 記載なし |
| カレー・ルー 中辛 170g | カラメル色素 |
| りんごカレー・ルー 甘口 170g | カラメル色素 |
カラメル色素は、食品に色をつける添加物です。
コスモ直火焼は、ブランド名ではなく品名で選ぶ。箱のデザインが似ていても、原材料欄の中身は品ごとに違います。
米粉のカレー・ルーは、米粉とひよこ豆粉でとろみをつけるルウ。
中辛には肉エキスと発酵乳、甘口にはココナッツミルクが入ります。
桜井食品のベジタリアンのためのカレーは動物性の原料を使わない
桜井食品の「ベジタリアンのためのカレー」は、動物性の原料を使わないルウです。
動物性の原料は含まれておりません。
国産小麦の小麦粉とパーム油に、ピーナッツペーストを合わせて作られています。
賞味期限は6ヶ月です。
同じ製造ラインで、卵や乳成分を含む製品も作られている。卵や乳のアレルギーがある家庭は、公式の表示を確かめてから選びます。
桜井食品のルウは、ベジタリアン向けの1品を探している人におすすめです。
25品のうちエキス類も使わない無添加のカレールーは3つ
この記事で確かめた25品のうち、エキス類も使わないのは次の3つです。
- 原材料欄の「／」の後ろに添加物の表示がない
- 酵母エキス・肉エキス・たん白加水分解物を使っていない
| 商品 | 小麦粉 | 形・量 |
| ムソー「直火焙煎米粉のカレールゥ」 | 使わない | フレーク・4〜5皿分 |
|---|---|---|
| 井上スパイス「おもいやりカレー」 | 使う | フレーク・170g |
| 第3世界ショップ「カレーの壺」 | 使わない | ペースト・約20皿分 |
ムソー「直火焙煎米粉のカレールゥ」は酵母エキスも使わない米粉のフレーク
ムソー「直火焙煎米粉のカレールゥ」は、酵母エキスも小麦粉も使わない米粉のフレークです。
小麦粉の代わりに、国内産の有機米粉だけでとろみをつけています。
職人が直火釜でつきっきりでじっくり焙煎するこだわりの製法により、酵母エキス不使用でも深いコクを引き出しています。
公式ページには、乳化剤・甘味料・酸味料・香料・酵母エキスも不使用との記載。
ムソー「直火焙煎米粉のカレールゥ」は、エキス類も小麦も避けたい人に向いています。溶けやすいフレークなので、いつものルウと同じ手順で作れるのが便利です。
気をつけたいのは、110gで4〜5皿分と量が少なめなこと。
家族の人数が多い家庭は、作る量に合わせて袋の数を決めます。
井上スパイス「おもいやりカレー」は味噌と昆布・椎茸でうま味を足す
井上スパイス「おもいやりカレー」は、エキス類の代わりに味噌と昆布・椎茸でうま味を足すルウです。
メーカーのコメントには、次のように書かれています。
極力自然な食材でコクを生み出すために味噌を加え、昆布と椎茸で旨味を出しました。
ガラムマサラ（仕上げに使う混合スパイス）やクミンなど、スパイスの名前が原材料に並ぶのも特徴です。
井上スパイス「おもいやりカレー」に使う油は、パーム油だけ。フレーク状なので、鍋に溶かしやすいルウです。
気をつけたいのは、国産小麦の小麦粉を使うこと。
小麦を避けたい人は、ムソーの米粉タイプかカレーの壺から選びます。
第3世界ショップ「カレーの壺」は具材と炒めて使うペースト
第3世界ショップ「カレーの壺」は、具材と一緒に炒めて使うペーストです。
原産国はスリランカで、公式に動物性原材料・小麦粉・添加物を使わないと書かれています。
| 種類 | 辛さ |
| オリジナル | 中辛タイプ |
|---|---|
| マイルド | 甘口タイプ |
| スパイシー | 辛口タイプで大人向け |
固形のルウとは作り方が違い、煮込んだり寝かせたりしなくてよいというのが公式の案内です。
第3世界ショップ「カレーの壺」は、添加物もエキス類も小麦も使わないカレーを作りたい人に向いています。3つの辛さから選べて、200gで約20皿分作れるのも便利です。
気をつけたいのは、いつもの固形ルウとは手順が違うこと。
ペーストを具材と炒める作り方に慣れるまでは、公式の作り方に沿うのが近道です。
ルウで作る時間がない日は、無添加のレトルトカレーの選び方が参考になります。
子どもに使う無添加のカレールーはメーカーの年齢目安で選ぶ
子どもに使う無添加のカレールーは、メーカーが公式に書いた何歳からの目安で選びます。
カレールーを使い始める年齢について、公的な基準は見つかりませんでした。
キャニオンスパイスの「こどものためのカレールウ。」は1歳から
キャニオンスパイスのこども向けのルウは、メーカーが1歳から食べられると書いています。
１歳から食べられる、やさしい味のこどものためのカレールウ。
スパイスの刺激を抑えた辛さレベル0で、150g（6皿分）のほかに75g（3皿分）のminiもあります。
一方で、チキンエキス・たん白加水分解物・酵母エキスは入る。たん白加水分解物は、たんぱく質を分解して作るうま味の原料です。
キャニオンスパイスの「こどものためのカレールウ。」は、1歳の子どもから家族でカレーを囲みたい家庭に向いています。スパイスの刺激を抑えた辛さなので、取り分けやすいルウです。
カレー以外の幼児食も選びたい人は、無添加の幼児食おすすめで選び方の目安を紹介しています。
創健社の「こどもカレールウ」は2歳頃からが目安
創健社の「管理栄養士が考えた こどもカレールウ」は、2歳頃からの目安が公式に書かれています。
○２歳頃のお子様からお召し上がりいただけます。
辛味の少ないスパイスとりんご果汁で仕上げた、植物素材だけの甘口ルウです。
公式の記載では、乳化剤・酸味料・着色料も不使用。
創健社「こどもカレールウ」は、植物素材だけのルウを子どもに使いたい人に向いています。110gで5皿分のフレークです。
原材料には、大豆粉や桑の葉粉、ひじき粉も入ります。
レトルトの幼児食とあわせて考えたい人は、幼児食レトルトの無添加の見分け方もあわせて読んでみてください。
大人と同じ鍋で作るなら辛さ控えめのルウを選ぶ
大人と子どもで同じ鍋のカレーを食べる日は、辛さ控えめとメーカーが書いたルウを選びます。
| 商品 | メーカーの説明・表示 |
| 井上スパイス「おもいやりカレー」 | 小さいお子さんでも食べられるように辛さは控えめ |
|---|---|
| 第3世界ショップ「カレーの壺」マイルド | 辛味が苦手な方、お子様にもおすすめ |
| 創健社 植物素材の本格カレールウ 甘口 | 甘口（りんご・マンゴーなどの果汁入り） |
おもいやりカレーとカレーの壺マイルドは、エキス類も使わない3つに入るルウです。
子ども用と大人用を分けたい日は、取り分けてから辛さを足す。大人の皿だけにスパイスを足せば、1つの鍋で済みます。
辛さの感じ方は子どもによって違うので、最初は少なめによそうのが無難です。
子どもと同じおかずを毎日囲みたい家庭には、3歳以上の子も食べられる味つけを目指すシェフの無添つくりおきもあります。
アレルゲンは乳・落花生・りんごなど商品ごとに違う
無添加のカレールーでも、アレルゲン（アレルギーの原因になる食品）は商品ごとに違います。
| アレルゲン | 原材料に入る主な商品 |
| 乳 | キャニオンスパイス こどものためのカレールウ。・ムソー 直火焙煎カレールゥ・創健社 マイルドカレー |
|---|---|
| 落花生 | オーサワのカレールウ・桜井食品 ベジタリアンのためのカレー |
| りんご | 創健社 植物素材の本格カレールウ・オーサワ スパイス香るカレールウ・井上スパイス おもいやりカレー |
表示が義務になっている特定原材料（小麦・乳・落花生など）は、消費者庁のアレルギー表示のページにまとめられています。
同じページの案内では、2026年4月に特定原材料へカシューナッツが加わりました。
アレルゲンは、原材料名の最後のカッコ「（一部に〜を含む）」を見る。ここに、その商品に含まれるアレルゲンがまとめて書かれています。
米粉や玄米粉で作るタイプは、小麦を使わないルウの原料で紹介しました。
子どものごはんまわりの無添加の選び方は、子供の無添加ふりかけの選び方でも同じ見方が使えます。
原料や形の好みでも無添加のカレールーは選び分けられる
無添加のカレールーは、粉・動物性の原料・油・形の4つの好みでも選び分けられます。
小麦を使わないルウは米粉・玄米粉・ひよこ豆粉で作られている
小麦を使わない無添加のカレールーは、米粉・玄米粉・ひよこ豆粉でとろみをつけています。
| 粉 | 商品 |
| 米粉 | 創健社 米粉でつくった本格カレールウ・ムソー 直火焙煎米粉のカレールゥ・井上スパイス 植物生まれのカレールゥ・コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー |
|---|---|
| 玄米粉 | オーサワ スパイス香るカレールウ |
| ひよこ豆粉 | コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー（米粉と一緒に使用） |
グルテンフリーは、小麦などに含まれるたんぱく質のグルテンを含まないことを指します。
公式にグルテンフリーと書いているのは、井上スパイス「植物生まれのカレールゥ」、第3世界ショップ「カレーの壺」、コスモ直火焼「米粉のカレー・ルー」（中辛・甘口）です。
ほかの米粉・玄米粉のルウは、原材料に小麦粉が入っていないことを目安に選ぶ。グルテンフリーの表記があるかどうかは、商品ごとに違います。
小麦のアレルギーがある家庭は、原材料名の最後のアレルゲン表示まで確かめておくと迷いません。
各商品の細かい違いは、メーカー別の25品の表で見比べられます。
動物性の原料を使わないルウは5社から選べる
動物性の原料を使わないと公式に書いているルウは、5社から選べます。
| メーカー | 公式の記載がある商品 |
| 創健社 | 植物素材の本格カレールウ・米粉でつくった本格カレールウ・植物素材オーガニックカレー |
|---|---|
| オーサワ | オーサワのカレールウ・スパイス香るカレールウ |
| 井上スパイス | 植物生まれのカレールゥ |
| 桜井食品 | ベジタリアンのためのカレー |
| 第3世界ショップ | カレーの壺 |
ムソー「直火焙煎米粉のカレールゥ」は原材料に動物性の原料がない一方、不使用の明記はないため5社に数えていません。
肉も乳も使わないカレーを作りたい日は、5社の中から選べば迷わない。具材を野菜と豆にすれば、鍋ごと植物性のカレーになります。
井上スパイス「おもいやりカレー」は、原材料に蜂蜜が入るルウです。
油はパーム油・べに花油・なたね油・ラードと商品で違う
無添加のカレールーに使われる油は、パーム油・べに花油・なたね油・ラードなど商品によって違います。
| 油の種類 | 主な商品 |
| パーム油・べに花油 | 創健社 植物素材の本格カレールウ・米粉でつくった本格カレールウ・植物素材オーガニックカレー |
|---|---|
| パーム油 | オーサワ スパイス香るカレールウ・井上スパイス おもいやりカレー・桜井食品 ベジタリアンのためのカレー |
| なたね油 | オーサワのカレールウ |
| ラード・豚脂 | ムソー コクと香りのカレールゥ・井上スパイスの熟成カレー中辛・キャニオンスパイス こどものためのカレールウ。 |
| ココナッツオイル | 第3世界ショップ「カレーの壺」 |
ラード（豚の脂）を使うルウは、動物性の原料を避けたい人には合いません。
「食用油脂」とだけ書かれた商品もある。ムソーの直火焙煎やコスモ直火焼の米粉タイプは、油の種類まで書かれていません。
油の種類を決めて選びたい人は、原材料名の中の油の名前を見ます。
形はフレーク・粉末・固形・ペーストの4つから選べる
無添加のカレールーの形は、フレーク・粉末・固形・ペーストの4つから選べます。
| 形 | 主な商品 |
| フレーク | 創健社 植物素材の本格カレールウ・ムソー 直火焙煎カレールゥ・井上スパイス おもいやりカレー |
|---|---|
| 粉末 | オーサワのカレールウ・井上スパイス 植物生まれのカレールゥ |
| 固形 | 創健社 植物素材オーガニックカレー・マイルドカレー |
| ペースト | 第3世界ショップ「カレーの壺」 |
賞味期間（開ける前においしく食べられる期間）は、6ヶ月から25ヶ月まで商品で幅があります。
創健社の植物素材の本格カレールウはチャック付きの袋で、使いかけを閉じて保存できるタイプ。
フレークや粉末は、使う分だけ量れる。家族の人数が日によって変わる家庭でも、作る量に合わせやすい形です。
カレーの日以外のおかずも冷凍でストックしておきたい人は、1品ずつ冷凍で届くわんまいるが選べます。
無添加のカレールーは成城石井やメーカーの通販で買える
無添加のカレールーは、成城石井のオンラインストアや、メーカーの公式ショップで買えます。
成城石井はオンラインでもキャニオンスパイスやコスモ直火焼を扱っている
成城石井のオンラインストアでは、カレールーの売り場にキャニオンスパイスやコスモ直火焼が並んでいます。
| 成城石井.comの商品 | この記事での扱い |
| キャニオン こどものためのカレールウ 150g | 「／」の後ろに表示なし |
|---|---|
| コスモ 直火焼カレールー中辛 170g | 「／カラメル色素」あり |
同じ売り場のコスモ直火焼は小麦粉で作る中辛で、コスモ直火焼の表示の違いのとおり「／」の後ろにカラメル色素があります。
成城石井のオリジナル「おうちでホッと」は、この記事の表に入れていない。公式ページに原材料の文字情報がなく、商品画像やラベルで確かめる案内になっているためです。
店舗の品ぞろえは店ごとに違うため、売り場では品名と裏の表示で選びます。
近所のスーパーで探すときはメーカー名より品名で選ぶ
近所のスーパーで無添加のカレールーを探すときは、メーカー名より品名で選ぶのが確かです。
コスモ直火焼のように、同じメーカーでも品によって「／」の後ろの表示が違います。
- 箱の品名（米粉・植物素材など）
- 裏の一括表示の「／」の後ろ
- 酵母エキスなどのエキス類
- 最後のカッコのアレルゲン
イオンやカルディ、コープの店頭で何が買えるかは、この記事では公式に確かめられなかったため書いていません。
どの店でも、裏の一括表示の読み方は同じです。
ハムやベーコンも、スーパーで無添加のハムを探す方法と同じく裏返して選べます。
キャニオンスパイスや井上スパイスは公式ショップで買える
キャニオンスパイスと井上スパイスのルウは、メーカーの公式ショップから買えます。
| 公式ショップ | 買えるルウ |
| キャニオンスパイス公式ショップ | こどものためのカレールウ。・mini |
|---|---|
| 井上スパイス公式ショップ（おもいやりカレーのページ） | おもいやりカレー・熟成カレー・植物生まれのカレールゥ |
公式ショップの商品ページは、原材料名がそのまま載っているのが強みです。
買う前に原材料を読めるので、売り場で裏返す手間がない。この記事の表と同じ情報を、注文の前に確かめられます。
ムソー・創健社・オーサワ・コスモ食品・第3世界ショップも、原材料は公式ページで公開中。
ルウ以外の無添加の食品を通販でそろえたい人は、無添加の惣菜を通販で買う方法で買い方を比べています。
無添加のカレールーに替えても残るおかず作りは2つの宅配で軽くなる
無添加のカレールーに替えても、カレー以外の日のおかずを毎日作る手間は、2つの宅配に任せると軽くなります。
夕飯を作れない日がある前提で考える方法は、ワーママが夕飯を作れないのは当たり前とする記事にもまとめました。
- 使わない添加物が公式に書かれている
- 温めるだけで食卓に出せる
- 家族で取り分けるか、1品ずつ温めるかで選べる
この基準に合ったのが、冷蔵のシェフの無添つくりおきと、冷凍のわんまいるです。
1つ目：子どもと同じおかずを囲みたい家庭はシェフの無添つくりおき
| サービス名 | シェフの無添つくりおき |
|---|---|
| 特徴 | 化学調味料・保存料不使用の手作り惣菜 |
| 味の傾向 | やさしい薄味で子どもにも食べやすい |
| 食材 | 国産の食材を中心にそろえている |
| 届き方 | 冷蔵でお届け（数日以内に食べ切る） |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
シェフの無添つくりおきは、子どもと同じおかずを家族で取り分けたい人に向いています。
化学調味料を使わず、保存料などの添加物も使わない手作りのおかずが、冷蔵でまとめて届くサービスです。
公式FAQには、3歳以上の子どもも食べられるよう、やさしい味つけを目指すと書かれている。だから大人と子どもで同じ容器から取り分けられます。
メニューと栄養設計は、専属の管理栄養士が監修。
気をつけたいのは、にがり（塩化マグネシウム）と水酸化カルシウムを使うこと。どちらも公式FAQに書かれていて、添加物がまったくゼロのおかずではありません。
消費期限はお届けから4日で、一部のメニューを除いて冷凍保存もOKです。
献立を考えずに子どもと同じおかずを出したい人は、届くメニューを下のボタンからチェックできます。
＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／
定期の初回で1回だけ試す流れは、シェフの無添つくりおきのお試しの方法で解説しました。
2つ目：国産食材のおかずを1品ずつ冷凍しておきたい人はわんまいる
| 項目 | 内容 |
| サービス名 | わんまいる |
|---|---|
| 届き方 | 冷凍・1品ずつ個包装 |
| 添加物の方針 | 調理工程で合成保存料・合成着色料は不使用 |
| 食材 | すべて国産 |
| 献立 | 専属の管理栄養士が監修 |
| 公式サイト | わんまいるの公式サイトはこちら |
わんまいるは、国産の食材で作ったおかずを1品ずつ冷凍でストックしたい人に向いています。
添加物についての公式の答えは、次のとおりです。
調理工程で合成保存料・合成着色料は使用しておりません。
個包装（1品ずつ分けた包装）なので、食べたい日に食べたい分だけ温められます。
気をつけたいのは、冷凍庫の場所をとること。また、二次原料や加工助剤、キャリーオーバーに添加物を含む場合があると公式に記載。キャリーオーバーは、原料に含まれていた添加物が少し残り、表示が省かれるものです。
回数のしばりがなく、1回で解約することもできます。
2回目が要らないときは、次回お届け予定日の6日前までに連絡するのが公式の決まりです。
＼ 旬の手作りおかずを冷凍でストック ／
初回の頼み方は、わんまいるのお試しセットの今の頼み方にまとめています。
迷ったら家族で取り分けるか1品ずつ温めるかで決める
迷ったら、家族で同じおかずを取り分けるか、1品ずつ温めるかで決めます。
| 食べ方 | 合う宅配 | 理由 |
| 家族で同じおかずを取り分ける | シェフの無添つくりおき | 冷蔵でまとめて届き、3歳以上の子どもも食べられる味つけを目指す |
|---|---|---|
| 1品ずつ好きな日に温める | わんまいる | 冷凍で1品ずつ個包装 |
決めきれない人は、子どもと同じ味つけで囲めるシェフの無添つくりおきから。届いた週は、カレーの日以外もおかずを作る回数を減らせます。
冷凍庫に余裕があり、食べる日を自分で決めたい人には、わんまいる。
どちらも、ルウを選ぶときと同じく、何を使っていないかが公式に書かれたおかずです。
無添加のカレールーのよくある質問
無添加のカレールーについて、よく聞かれる10の質問に答えます。
無添加のカレールーは味が薄くなりますか？
味の感じ方は人によって違いますが、メーカーはエキス類の代わりの工夫を公式に書いています。井上スパイス「おもいやりカレー」は味噌と昆布・椎茸、ムソーの米粉タイプは直火焙煎でコクを出すと説明。くわしくはおもいやりカレーのうま味の出し方へ。
酵母エキスは添加物ですか？
酵母エキスは、原材料名の「／」より前に書かれる原料です。添加物の表示欄には出てこないため、気になる人は原材料名を最後まで読みます。書かれ方は酵母エキスや肉エキスの書かれ方へ。
「化学調味料不使用」と書かれたルウは添加物ゼロですか？
「化学調味料不使用」が示すのは、化学調味料を使っていないことだけです。ほかの添加物の有無は、原材料欄の「／」の後ろで確かめます。見方は「無添加」の表示の見方へ。
無添加のカレールーは何歳から使えますか？
公的な基準は見つからず、目安はメーカーの表示です。キャニオンスパイスのこども向けのルウは1歳から、創健社の「こどもカレールウ」は2歳頃からと書かれています。くわしくは子どもに使うルウの年齢目安へ。
離乳食に無添加のカレールーを使ってもいいですか？
この記事で確かめたルウのメーカー表示では、キャニオンスパイスの「1歳から」が年齢の目安の下限でした。それより小さい時期に使えると書いたメーカー表示はありません。くわしくは1歳からのルウへ。
無添加のカレールーの賞味期限はどのくらいですか？
公式の賞味期間は、桜井食品 ベジタリアンのためのカレーの6ヶ月からカレーの壺の25ヶ月までさまざまです。創健社は、開封後は空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫で保管して早めに使うよう案内しています。くわしくは形と保存の違いへ。
グルテンフリーのカレールーはありますか？
公式にグルテンフリーと書いているのは、井上スパイス「植物生まれのカレールゥ」、第3世界ショップ「カレーの壺」、コスモ直火焼「米粉のカレー・ルー」です。ほかにも、米粉や玄米粉で作り原材料に小麦粉がないルウがあります。くわしくは小麦を使わないルウへ。
イオンやカルディで無添加のカレールーは買えますか？
店頭の品ぞろえは公式に確かめられなかったため、この記事では店名を挙げて紹介していません。どの店でも、品名と裏の「／」の後ろを見れば選べます。探し方はスーパーでの選び方へ。
無添加のカレールーは自分で作れますか？
小麦粉と油、カレー粉を炒め合わせれば作ることは可能です。手間を減らしたい人は、具材と炒めるだけのペースト「カレーの壺」という選び方もあります。くわしくはカレーの壺の使い方へ。
シェフの無添つくりおきやわんまいるは添加物ゼロですか？
どちらもゼロではなく、使うものや含まれる場合があるものを公式に書いています。シェフの無添つくりおきはにがりと水酸化カルシウムを使い、わんまいるは二次原料などに含む場合があると記載。くわしくは2つの宅配の選び方へ。
まとめ：無添加のカレールーは裏を2段階で見て選ぼう
無添加のカレールーは、「／」の後ろとエキス類の2段階で見れば、売り場でも通販でも選べます。
エキス類まで避けたい人は、エキス類も使わない3つのルウから選びましょう。
- 選ぶ目印は、「／」の後ろとエキス類の2段階
- 公式の原材料で見つけた、8社25品の表
- 同じメーカーでも違う、コスモ直火焼の品ごとの表示
- 子どもには、メーカーが書いた年齢の目安
- カレー以外の日のおかずは、子どもと同じ味つけで囲めるシェフの無添つくりおきか、1品ずつ冷凍で届くわんまいる
裏の見方が分かれば、カレールーは自分の線引きで選べます。
次に残るのは、カレーを作らない日の夕飯です。
ルウは選べた、あとは毎日のおかず…。
シェフの無添つくりおきを頼んだ週は、冷蔵庫の容器を開けるだけで、作らずに夕飯のおかずを出せます。
カレールーを選ぶときに身につけた「何を使っていないか」の物差しを、そのまま平日のおかずにも使えるのが強み。
子ども用と大人用を作り分けずに、同じおかずを家族で取り分けられます。
カレーの日だけでなく、1週間の夕飯を同じ物差しでまとめて見直せるのが宅配の良さ。
平日の夕方に献立を考えて作っていた時間を、家族と食卓を囲む時間に回せます。
- 化学調味料を使わず、保存料などの添加物も不使用
- 3歳以上の子どもでも食べられる味つけを目指す
- 消費期限はお届けから4日、一部メニューを除き冷凍もOK
使う添加物が気になる人も、にがりと水酸化カルシウムを使うことまで公式FAQに書かれているので、頼む前に判断できます。
量が多すぎたときも、冷凍に回せるメニューなら食べる日をずらせるのが便利なところ。
献立を考える時間も、メニューを監修する専属の管理栄養士に任せられます。
続けられるか不安でも、止め方の決まりは公式に書かれている。休止は次回お届け日の6日前まで（九州・島根県・青森県は7日前まで）で、違約金はかかりません。
購入回数の決まりがないので、1回だけ頼んで家族の反応を見ることもできます。
2回目が要らないときは、お届けの6日前までにスキップか休止を手続きしておく流れです。
カレーの日以外の夕飯も同じ目線でそろえたい人は、届くおかずを下のボタンから見られます。
＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／
冷凍庫に1品ずつ置いておきたい人には、わんまいるのおかずもあります。
＼ 旬の手作りおかずを冷凍でストック ／