どっちも無添加っぽいけど、何が違うのか分からない…。
シェフの無添つくりおきとわんまいるは、冷蔵の作りたて手作り惣菜か、冷凍の個包装おかずかで選ぶと迷いません。
- 化学調味料・保存料まで避けたい・作りたての手料理感がほしい人はシェフの無添つくりおき
- 個包装で必要な分だけ・冷凍で長くストックしたい人はわんまいる
- 迷ったら、容器のままレンジで温められるシェフの無添つくりおきから見比べる
| 項目 | シェフの無添つくりおき | わんまいる |
| タイプ | 冷蔵の作りたて手作り惣菜 | 冷凍の個包装おかず |
|---|---|---|
| 不使用の添加物 | 化学調味料・保存料 | 合成保存料・合成着色料 |
| 保存 | 届いてから4日以内 | 冷凍で長期ストック |
| 温め方 | 容器のままレンジ | 湯せん・流水解凍 |
| 使い方 | 大皿でシェア | 1人分ずつ |
タイプを取り違えると、冷蔵を使いきれず余らせたり、冷凍のストックが足りなくなったりします。
まず作りたて重視かストック重視かを決めれば、選び分けは難しくありません。
無添加の範囲で迷う人は、化学調味料・保存料まで不使用のシェフの無添つくりおきから、縛りなしで見比べられます。
＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／
シェフの無添つくりおきとわんまいるの違いは？どっちがいいか結論から
まずは結論として、2つの違いと「どっちを選ぶか」を先にまとめます。
順番に、どちらが自分の食卓に合うか見ていきましょう。
まず5つの違いを一覧でチェック（早見表）
2社は優劣ではなく、そもそも目的が違うサービスです。
シェフの無添つくりおきは冷蔵で届く作りたての手作り惣菜、わんまいるは冷凍で届く個包装のおかずセットにあたります。
| 重視すること | 向いているのは |
| 化学調味料も避けたい | シェフの無添つくりおき |
|---|---|
| 作りたての手料理感がほしい | シェフの無添つくりおき |
| 家族の大皿でシェアしたい | シェフの無添つくりおき |
| 1人分ずつ食べたい | わんまいる |
| 冷凍で長くストックしたい | わんまいる |
| 国産・塩分や糖質で選びたい | わんまいる |
上の3つに当てはまるならシェフの無添つくりおき、下の3つに当てはまるならわんまいるが近道です。
化学調味料まで避けたい人はシェフの無添つくりおき
添加物をどこまで避けたいかで選ぶなら、シェフの無添つくりおきが受け皿になります。
シェフの無添つくりおきは化学調味料（うま味調味料）と保存料が不使用で、家庭の手料理に近い作り方が持ち味です。
化学調味料・保存料まで避けられて容器のままレンジで温められるシェフの無添つくりおきは、作りたての手料理感を求める人に向いています。
冷蔵で届いて容器のままレンジで温められるため、作りたてに近い一皿を出せるのが魅力です。
ただしメニューは週替わりで指定できず、届いてからは4日以内に食べきります。
今週すぐ食べる分を無添加でそろえたい人は、シェフの無添つくりおきから見比べると分かりやすいでしょう。
＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／
個包装・冷凍でストックしたい人はわんまいる
まとめてストックして必要な分だけ食べたいなら、わんまいるがぴったりでしょう。
わんまいるは冷凍の個包装（1品ずつ袋で分けて包む形）で届き、食べたい分だけ解凍して残りは冷凍庫に置いておける作りです。
個包装で必要な分だけ解凍でき、冷凍で長くストックできるわんまいるは、1人分ずつ管理したい人に向いています。
合成保存料・合成着色料が不使用で、食材は国産素材を使い、塩分・糖質・カロリーまで設計されている点も見逃せません。
解凍は湯せんや流水のひと手間がかかるものの、その分だけ好きなタイミングで食べられます。
買い物のたびに使いきる自信がない人は、長くストックできるわんまいるから確認してみましょう。
＼ 旬の手作りおかずを冷凍でストック ／
シェフの無添つくりおきとわんまいるを7項目で比較！違いとどっちか
ここからは、シェフの無添つくりおきとわんまいるを7つの項目で並べていきます。
それぞれ、どちらが自分に合うかを一緒に確かめていきましょう。
比較① 無添加の対象範囲で比較！化学調味料も避けるならシェフの無添つくりおき
まず押さえたいのが、2社で「無添加」と呼んでいる範囲が違うことです。
シェフの無添つくりおきは化学調味料と保存料が不使用、わんまいるは合成保存料と合成着色料が不使用と、公式がうたう範囲がそもそも異なります。
| 項目 | シェフの無添つくりおき | わんまいる |
| 不使用と公表 | 化学調味料・保存料 | 合成保存料・合成着色料 |
|---|---|---|
| 使う添加物 | にがり・水酸化カルシウムなど天然由来 | 原材料に含む場合あり |
| 完全無添加か | 完全無添加ではない | 完全無添加ではない |
うま味調味料まで避けたい人にとっては、化学調味料が不使用のシェフの無添つくりおきが分かりやすい選択肢になります。
一方で、色や日持ちの合成添加物を避けつつ国産で選びたい人には、わんまいるが候補です。
この項目で選ぶなら：化学調味料まで避けたいならシェフの無添つくりおき、合成保存料・合成着色料を避けたいならわんまいる。
比較② 産地・栄養設計で比較！国産と塩分・糖質で選ぶならわんまいる
食材の産地と栄養の数値で選ぶと、それぞれの強みがはっきりしてくるはずです。
シェフの無添つくりおきは多くが国産原料とされ、中国産は原則使わない方針を公表しています。
わんまいるは国産素材を使いつつ、塩分・糖質・カロリーまで数値で設計している点が特徴です。
| 項目 | シェフの無添つくりおき | わんまいる |
| 産地 | 多くが国産原料（中国産は原則不使用） | 国産素材を使用（一部海外産） |
|---|---|---|
| 塩分 | 優しい薄味 | 5食平均で3.5g未満 |
| 糖質・熱量 | 家庭料理の範囲 | 糖質30g以下・400kcal以下 |
数値は5食平均の目安で、栄養を管理したい人にはわんまいるの設計が分かりやすいでしょう。
ただしわんまいるも調味料やハム・チーズなど一部に海外産を含む場合があり、全量が国産と言い切れるわけではありません。
比較③ 料金・送料のコスパで比較！続けやすさで選ぶ違い
続けやすさは料金だけでなく、送料や使いきりやすさまで含めて見るのがコツです。
シェフの無添つくりおきは冷蔵で数日以内に使いきる形で、週替わりの主菜と副菜がセットで届きます。
わんまいるは冷凍でストックできる分、送料が別にかかり、まとめ買いで1回あたりの負担を調整しやすい作りです。
最新の料金・送料・初回条件は変わることがあるため、申し込み前に各公式ページで確認しましょう。
送料や続けやすさで迷う人は、まず縛りなしで最新の料金と初回条件を見比べてから決められます。
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＼ 合成保存料・合成着色料不使用の国産おかず ／
比較④ 味・メニュー・子ども向けで比較！家庭的な薄味はシェフの無添つくりおき
味の方向性は、子どもと一緒に食べたい家庭にとって大事なポイントです。
シェフの無添つくりおきは優しい薄味の家庭料理で、管理栄養士（栄養の国家資格者）が監修しています。
わんまいるも管理栄養士監修で、主菜1品＋副菜2品の和風中心のおかずがそろう構成です。
家庭的な薄味で子どもと分けやすい味を求めるなら、作りたてに近いシェフの無添つくりおきが選びやすいでしょう。
ただしシェフの無添つくりおきはメニューが週替わりで指定できず、届いてからのお楽しみになります。
味の好みや献立の幅で選びたい人は、わんまいるのセット内容も合わせて見ておくと納得しやすいでしょう。
比較⑤ 保存性・ストック性で比較！長期の冷凍ストックはわんまいる
この記事で大きく差が出るのが、保存できる長さです。
シェフの無添つくりおきは冷蔵配送で、届いてから4日以内に食べきる作りたてタイプにあたります。
わんまいるは冷凍便で届き、冷凍で長期保存できる（目安は数ヶ月）ため、まとめてストックできる作りです。
| 項目 | シェフの無添つくりおき | わんまいる |
| 配送 | 冷蔵配送 | 冷凍便 |
|---|---|---|
| 日持ち | 届いてから4日以内 | 冷凍で長期ストック |
平日にすぐ使いきれる人はシェフの無添つくりおき、買い物の回数を減らして備えたい人はわんまいるが合います。
比較⑥ 温め方・手間で比較！容器のままレンジならシェフの無添つくりおき
忙しい平日は、温め方のひと手間が続けやすさを左右します。
シェフの無添つくりおきは容器のままレンジで温めるだけで、火を使わずに食卓へ出せるのが強みです。
わんまいるは温かい料理は湯せん、冷たい料理は流水解凍と、料理に合わせたひと手間（3〜10分が目安）が入ります。
この項目で選ぶなら：手間を最小にしたいならシェフの無添つくりおき、解凍のひと手間より長期ストックを取るならわんまいる。
レンジで即あたためたい人は容器そのまま使えるシェフの無添つくりおき、湯せんで温め直したい人はわんまいるが向いています。
比較⑦ 大皿シェアか個包装かで比較！1人分ずつ使うならわんまいる
家族構成によって、盛り付けの形の向き不向きが分かれます。
シェフの無添つくりおきは主菜と副菜がまとまって届くので、家族の大皿でシェアする食卓に向いているでしょう。
わんまいるは1品ずつの個包装なので、人数分を選んで解凍でき、1人分ずつ管理しやすい作りです。
一人暮らしや、家族で食べる時間がバラバラな家庭には、必要な分だけ解凍できるわんまいるが使いやすいでしょう。
みんなで囲む食卓ならシェフの無添つくりおき、それぞれのペースで食べる家庭ならわんまいるが正解になりやすいはずです。
目的別にどっちがおすすめ？シェフの無添つくりおきとわんまいるの選び方
比較のあとは、目的別に「あなたはこっち」を整理します。
選ぶ基準を先に決めておくと、どちらでも失敗しにくくなります。
無添加宅食を選ぶ基準は4つ。避けたい添加物の範囲・冷蔵の作りたてか冷凍ストックか・大皿シェアか個包装か・温めの手間をどこまで許せるか。
この4つを自分にあてはめると、次のように選び分けられます。
作りたて手料理感・家族の大皿でシェアしたい人はシェフの無添つくりおき
添加物の範囲と作りたて感を優先するなら、シェフの無添つくりおきが基準に合います。
化学調味料・保存料まで不使用で、容器のままレンジですぐ食卓に出せるため、平日でも手作りに近い一皿を用意できるのが魅力です。
主菜と副菜がまとまって届くので、家族の大皿でシェアする食卓とも相性がよく、作りたての手料理感を求める人に向いています。
今週すぐ食べる分を無添加でそろえたい人は、シェフの無添つくりおきが近道です。
1人分ずつ・冷凍で長くストックしたい人はわんまいる
ストック性と個包装を優先するなら、わんまいるが基準に合います。
冷凍の個包装で必要な分だけ解凍でき、食べる時間がそろわない家庭でもむだになりにくい作りです。
合成保存料・合成着色料が不使用で、塩分・糖質・カロリーも設計されているため、栄養まで気にしたい人に向いています。
買い物の回数を減らしてまとめて備えたい人は、わんまいるのセットから試すと決めやすいでしょう。
まだ決められない人へ！迷ったらシェフの無添つくりおきから見比べる
どちらも良さそうで決めきれない人も多いはずです。
そんなときは、無添加の対象範囲が広いシェフの無添つくりおきから見比べると軸が定まります。
化学調味料・保存料まで不使用で容器のままレンジという手軽さもあるため、初めての無添加宅食の入り口にしやすいのが理由です。
どちらも契約回数の縛りがなく初回だけでも試せるので、まずシェフの無添つくりおきを試し、ストックしたくなったらわんまいるへ広げる進め方もできます。
＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／
シェフの無添つくりおき・わんまいるの気になる点と注意点を正直に
良い面だけでなく、申し込む前に知っておきたい気になる点も正直にまとめます。
先に注意点を知っておけば、届いてからの「思っていたのと違う」を防げます。
どちらも「完全無添加」ではない？無添加の線引きを正直に
大前提として、2社とも「完全無添加」ではありません。
シェフの無添つくりおきはにがり（塩化マグネシウム）や水酸化カルシウムなど天然由来の添加物を使い、わんまいるもキャリーオーバー（原材料に元々含まれ表示が免除される添加物）や加工助剤を含む場合があります。
そもそも食品添加物は、国の安全性評価を経なければ使えません。
食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。
厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めています。
出典：厚生労働省「食品添加物」
キャリーオーバーや加工助剤の表示が免除される考え方は、消費者庁「食品添加物」でも案内されています。
大事なのは「完全にゼロ」を探すことではなく、自分が避けたい添加物の範囲に合うかで選ぶことです。
シェフの無添つくりおきの気になる点（冷蔵4日・レンジ前提・週替わり）
シェフの無添つくりおきで押さえておきたい注意点は3つあります。
冷蔵で届いてから4日以内に食べきる／温めはレンジが前提／メニューは週替わりで指定できない、の3点は事前に理解しておきましょう。
とくに届いてから4日以内という点は、平日に使いきれるかどうかで向き不向きが分かれます。
一部のメニューは家庭の冷凍庫でも保存できますが、もともと冷凍設計のサービスではありません。
裏を返せば、手間が最小で作りたてに近いのが強みなので、数日で使いきれる家庭にはむしろ合っています。
わんまいるの気になる点（解凍のひと手間・送料・一部に海外産）
わんまいるにも、知っておきたい気になる点が3つあります。
湯せん・流水解凍のひと手間がかかる／送料が別にかかる／国産中心でも一部に海外産を含む、の3点を押さえておきましょう。
解凍の手間は3〜10分が目安で、レンジだけで済ませたい人には少し手数が増えます。
食材は国産素材を使う方針ですが、調味料やハム・チーズなど一部に海外産を含むこともあるでしょう。
その代わり、個包装で必要な分だけ・長期ストックできるので、まとめて備えたい家庭には使いやすいサービスです。
なお、同じ冷蔵の作りたてタイプで迷う人は、シェフの無添つくりおきとツクリオ（旧つくりおき.jp）の違いを7項目で比較した記事も判断材料になります。
シェフの無添つくりおきとわんまいるそれぞれの特徴・基本情報
最後に、2社それぞれの特徴と基本情報をまとめておきます。
気になった方の基本情報から、公式で最新の内容を確かめてみましょう。
シェフの無添つくりおきの特徴・基本情報
| サービス名 | シェフの無添つくりおき |
|---|---|
| 特徴 | 化学調味料・保存料不使用の手作り惣菜 |
| 味の傾向 | やさしい薄味で子どもにも食べやすい |
| 食材 | 国産の食材を中心にそろえている |
| 届き方 | 冷蔵でお届け（数日以内に食べ切る） |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
シェフの無添つくりおきは、株式会社AIVICKが運営する冷蔵の手作り惣菜サービスです。
化学調味料・保存料が不使用で、窒素充填（空気を窒素に置き換える保存技術）と急速冷却により、保存料なしでも冷蔵で数日もつ作りにしています。
週1回のペースで主菜と副菜が届き、契約回数の縛りはありません。化学調味料まで避けたい人の無添加の受け皿になります。
化学調味料まで避けたい人には、無添加の第一候補としてシェフの無添つくりおきが挙げられるでしょう。
わんまいるの特徴・基本情報
| サービス名 | わんまいる（健幸ディナー） |
|---|---|
| 特徴 | 合成保存料・合成着色料不使用の冷凍個包装おかず |
| 味の傾向 | 和風中心・主菜1品＋副菜2品の構成 |
| 食材 | 国産素材を使用（一部に海外産を含む） |
| 届き方 | 冷凍便・長期ストック可／湯せん・流水解凍 |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
わんまいるは、冷凍・個包装の国産おかずを管理栄養士監修でそろえた宅配サービスです。
5食セットは1食あたり主菜1品＋副菜2品で構成され、塩分・糖質・カロリーの目安も示されています。
1週ごと・2週ごとの定期から選べ、キャンセルは届け指定日の5〜6日前まで可能です。
必要な分だけ長くストックしたい人には、個包装で使いやすいわんまいるが選択肢になります。
＼ 旬の手作りおかずを冷凍でストック ／
よくある質問
シェフの無添つくりおきとわんまいるは結局どっちがいいですか？
化学調味料・保存料まで避けたい・作りたての手料理感がほしい人はシェフの無添つくりおき、個包装で必要な分だけ・冷凍で長くストックしたい人はわんまいるが合うでしょう。詳しくは早見表で確認できます。
どちらがより無添加ですか？完全無添加なの？
どちらも完全無添加ではありません。シェフの無添つくりおきは化学調味料・保存料が不使用、わんまいるは合成保存料・合成着色料が不使用と、避けている範囲が違います。線引きは無添加の線引きで説明しました。
わんまいるの賞味期限はどれくらいですか？
わんまいるは冷凍便で届き、冷凍で長期保存できます（目安は数ヶ月）。正確な期限は商品ごとにラベルへ記載されています。保存の違いは比較⑤で比べました。
シェフの無添つくりおきは冷凍できますか？
一部のメニューは家庭の冷凍庫でも保存できますが、もともと冷凍設計ではありません。長くストックしたいなら冷凍便のわんまいるが向いています。詳しくはシェフの無添つくりおきの気になる点を参照してください。
料金や送料でコスパがよいのはどちらですか？
料金・送料は変わることがあるため、最新の内容は各公式ページで確認するのが確実です。使いきりやすさやストック性まで含めた考え方は比較③で整理しました。
子どもも食べられますか？味の傾向は？
シェフの無添つくりおきは優しい薄味の家庭料理で、子どもと取り分けやすい味に仕上がっています。わんまいるも管理栄養士監修の和風中心のおかずがそろう構成です。味の違いは比較④で確認できます。
温め方や手間はどう違いますか？
シェフの無添つくりおきは容器のままレンジで温めるだけ、わんまいるは湯せん・流水解凍のひと手間（3〜10分が目安）が入ります。詳しくは比較⑥を参照してください。
縛りはありますか？初回だけでも試せますか？
どちらも契約回数の縛りはなく、初回だけでも試せます。わんまいるのキャンセルは届け指定日の5〜6日前までが目安です。選び方は選び方で整理しました。
一人暮らしにはどちらが向きますか？
食べる時間がバラバラになりやすい一人暮らしには、個包装で必要な分だけ解凍できるわんまいるが使いやすいです。使い方の違いは比較⑦で比べました。
ツクリオ（旧つくりおき.jp）とはどう違いますか？
ツクリオも冷蔵の作りたてタイプで、シェフの無添つくりおきと近い立ち位置です。違いはシェフの無添つくりおきとツクリオの違いを7項目で比較した記事でまとめています。
まとめ：シェフの無添つくりおきとわんまいるは目的で選べば迷わない
化学調味料・保存料まで避けたい人はシェフの無添つくりおき、個包装で冷凍ストックしたい人はわんまいる。
2社は優劣ではなく、冷蔵の作りたてか冷凍のストックかという目的が違うだけだからです。
| 項目 | シェフの無添つくりおき | わんまいる |
| タイプ | 冷蔵の作りたて手作り惣菜 | 冷凍の個包装おかず |
|---|---|---|
| 避ける添加物 | 化学調味料・保存料 | 合成保存料・合成着色料 |
| 向いている人 | 大皿でシェア・今週すぐ食べる | 1人分ずつ・長くストック |
- まず5つの違いを一覧でチェック
- どちらも完全無添加ではない・避ける範囲が違う
- 目的別の選び方（大皿か個包装か・冷蔵か冷凍か）
- 迷ったら、化学調味料・保存料まで不使用のシェフの無添つくりおきから見比べる
どちらも契約回数の縛りがなく、初回だけでも試せます。
迷っている時間が長いほど、平日の献立づくりの負担は積み重なっていくものです。
まず片方を試すだけでも、平日がぐっとラクになりそう。
無添加のこだわりで迷うなら、化学調味料・保存料まで不使用のシェフの無添つくりおきから、縛りなしで見比べてみましょう。
＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／