ツクリオ気になるけど、宅配おかずって添加物は大丈夫かな…。
この記事では、ツクリオ（旧つくりおき.jp）の添加物と無添加について解説します。
おかずだけでなく調味料や日用品まで無理なく切り替えたい人は、無添加生活の始め方とおすすめ商品のまとめも参考になるはずです。
- コスパと手軽さ重視で市販惣菜より添加物を減らしたい人はツクリオ（旧つくりおき.jp）
- 化学調味料・保存料までとことん避けたい人はシェフの無添つくりおき
- 調理で加えるのは天然由来／保存料・合成着色料は不使用
- 表示に載る添加物は調味料由来（キャリーオーバー）が中心
- 迷ったら、縛りなしで1週間から試せるツクリオでまず1回
添加物が気になるまま市販の惣菜やコンビニ弁当を続けると、何を口にしているのか分からない不安がずっと残ります。
ツクリオは完全無添加ではありませんが、調理で加えるのは天然由来で、保存料や合成着色料は使っていません。
市販惣菜より添加物を減らしたい人は、まず公式の食品表示を自分の目で確かめられます。
＼ 縛りなし・1週間から試せる ／
【結論】ツクリオ（旧つくりおき.jp）は無添加？添加物が気になる人の選び方
まず結論から、添加物が気になる人に向けたツクリオの位置づけと選び方を整理します。
添加物という切り口で見ると、選び方は重視するポイントで2つに分かれます。
調理で加えるのは天然由来！保存料・合成着色料は不使用
ツクリオ（旧つくりおき.jp）は、プロの料理人が当日調理して冷蔵で届ける手料理サブスクです。
調理の工程で加えるのは寒天などの天然由来のものが中心で、合成保存料や合成着色料は使いません。
日持ちや見た目のためだけに工業的な添加物を足す作り方は、そもそもしていないわけです。
ここが結論。ツクリオは完全無添加ではないものの、調理で加えるのは天然由来で、保存料・合成着色料は使わない手作りおかずです。
無添加とうたっていない分、逆に週替わりの食品表示で中身を確かめられるのがツクリオの正直なところといえます。
コスパ重視はツクリオ・化学調味料まで避けるならシェフの無添つくりおき
添加物の許容ラインは人によって違うので、重視するポイントで選び分けると迷いません。
| とくに重視すること | 合うサービス |
| 市販惣菜より添加物を減らせれば十分・手軽さとコスパも大事 | ツクリオ |
|---|---|
| 化学調味料・保存料までとことん避けたい | シェフの無添つくりおき |
| 1食の量とコスパを重視・多めにストックしたい | FitDish |
市販の惣菜より添加物を減らせれば十分という人には、送料込みで容器ごと片づけられるツクリオが向いています。
一方で化学調味料まで一切避けたいという人は、化学調味料・保存料の不使用を公式にうたうシェフの無添つくりおきのほうが基準に合うでしょう。
どちらも同じ冷蔵の作り置きおかずなので、両者の違いはシェフの無添つくりおきとツクリオの違いを7項目で比較した記事でも見比べられます。
迷ったら1週間から試せるツクリオでまず1回
読んでも決めきれないときは、ハードルの低いほうから試すのが失敗しにくい進め方です。
ツクリオはLINEで注文でき、回数の縛りがなく1週間から頼めるので、実物の食品表示を確かめてから続けるか決められます。
手が止まっている人ほど、まず1回だけ頼んで自分の許容ラインに合うかを確かめると、納得して選べるはずです。
＼ 縛りなし・1週間から試せる ／
ツクリオ（旧つくりおき.jp）の添加物を食品表示で確認
ここからは、ツクリオが実際に使う添加物と、表示に載る添加物の中身を分けて見ていきます。
調理で加える添加物と調味料にもとから入っている添加物を分けて考えると、もやもやが晴れるでしょう。
調理で加える添加物は天然由来（寒天など）が中心
ツクリオが料理の仕上げに加える添加物は、寒天のような天然由来のものが中心です。
寒天は海藻からつくるゲル化剤で、煮こごりやゼリー状の食感を出すために古くから使われてきた素材といえます。
合成保存料や合成着色料のように、日持ちや見た目のためだけに工業的な添加物を足すことはしていません。
ポイント。メニューは1,000種類以上から週替わりで組まれるため、添加物の中身も週ごとに変わります。気になる人はその週の食品表示を都度チェックしましょう。
どの添加物が入っているかは、公式が毎週公開する食品表示（原材料や添加物が書かれた表示）で確認できます。
表示に載る添加物の多くは調味料由来（キャリーオーバーとは）
食品表示に添加物の名前が並んでいても、その多くは料理に使った調味料や加工品にもとから入っていた分でしょう。
これは、原材料の調味料などにもとから入っていて最終的な料理では働かないため表示が免除される添加物、いわゆるキャリーオーバーにあたります。
表示のルールについて、大阪府の説明は次のとおりです。
食品の原材料の製造又は加工の過程において使用され、かつ、当該食品の製造又は加工の過程において使用されない物であって、当該食品中には当該物が効果を発揮することができる量より少ない量しか含まれていない場合は表示が免除されます。
製造の途中で使い、できあがりにはほとんど残らない加工助剤も、同じく表示が免除されます。
つまり表示に添加物が載っていても、ツクリオが調理で足したとは限らず、普段の調味料に由来する分も含まれるわけです。
化学調味料（うま味調味料・アミノ酸等）や発色剤は使われている？
化学調味料（昆布などのうま味成分を工業的に作った調味料で、表示名は「調味料（アミノ酸等）」）が気になる人も多いはずです。
ツクリオは公式に化学調味料を一切使わないとまでは明記しておらず、調味料由来で表示に載る可能性は残ります。
ハムの色を鮮やかに保つ発色剤（亜硝酸ナトリウムなど）についても、手作りおかずが中心で加工肉を主役にした献立ではありません。
化学調味料までゼロにしたい人へ。公式に化学調味料・保存料の不使用をうたうのはシェフの無添つくりおきです。うま味調味料まで避けたい人には、こちらが基準に合います。
ツクリオで気になる週があれば、その回の食品表示を見て「調味料（アミノ酸等）」の記載があるかを見分けられるはずです。
保存料なしで消費期限4日もつ理由（急速冷蔵の仕組み）
保存料を使わないのに数日もつのは、日持ちを添加物ではなく温度管理で支えているからです。
作りたてのおかずを急速冷蔵（作った料理を短時間で一気に冷やして品質を保つ方法）で一気に冷やし、冷蔵のまま届けます。
ツクリオの消費期限（安全に食べられる期限）は、お届け日を含めて冷蔵で4日ほどが目安です。
保存料なしでも数日もつ理由。作りたてを急速に冷やし、冷蔵で温度を保ったまま届けるので、合成保存料に頼らずに消費期限4日ほどを実現しています。
商品によっては期限が異なることもあるため、実際の日数は商品ラベルの消費期限で確かめましょう。
ツクリオ（旧つくりおき.jp）の産地と安全性は？子どもや家族に大丈夫
次に、中国産や市販惣菜との比較など、家族に食べさせるうえで気になる点を整理します。
産地と添加物の両面から見れば、頼んでよいかどうかの判断がしやすくなるでしょう。
中国産食材は使われている？中国産と中国製造の違い
ツクリオは食材の産地をすべて公表しているわけではなく、一部に中国産の食材が使われる場合もあります。
ただし割合は公表されていないため、ここで何割が中国産と断定はできません。
混同しやすいのが、中国産と中国製造（原料は他国産でも、加工・製造の工程を中国で行うこと）の違いでしょう。
| 中国産 | 食材そのものが中国で生産されたもの |
|---|---|
| 中国製造 | 原料は他国産でも、加工・製造の工程を中国で行ったもの |
どちらが使われているかも含め、気になる週は公式の食品表示や産地表示で確かめられます。
市販の惣菜やコンビニ弁当と比べて添加物は少ない？
添加物を気にする人が本当に比べたいのは、いつも買っている市販の惣菜やコンビニ弁当との差でしょう。
市販の惣菜や弁当は、長い流通と長めの日持ちを支えるために、合成保存料やpH調整剤などが使われることも珍しくありません。
その点ツクリオは当日調理して冷蔵で届けるため、日持ちのための保存料に頼る必要が小さい作りです。
置きかえで無理なく減らせる。毎日の夕食のうち数回を市販惣菜からツクリオに替えるだけでも、口にする添加物を現実的に減らしやすい選択になります。
合成保存料・合成着色料を使わない分、同じおかずでも市販惣菜より添加物は少なめに抑えやすいでしょう。
子どもや家族に食べさせて大丈夫か（法令基準の考え方）
子どもや家族に食べさせてよいか、そこが強く気になるところでしょう。
前提として、日本で使える食品添加物は国が安全性を評価し、使用量の基準を決めたうえで認可されています。
ツクリオはその基準の範囲内でつくられ、合成保存料・合成着色料は使わず、調理で加えるのは天然由来が中心です。
離乳食期の赤ちゃんには注意。大人と同じ味つけのおかずなので、離乳食にそのまま使うのは向きません。取り分けや薄めが必要な時期は、かかりつけの相談も参考にしましょう。
そのうえで味の濃さや食材のかたさなど、家庭ごとの都合は食品表示を見て判断できます。
ツクリオ（旧つくりおき.jp）を含む宅配おかず6社を添加物で比較
ここが本記事の主役、添加物という視点で宅配おかず6社を並べて見ていきます。
選ぶときに見たいポイントを先に決めておくと、表がぐっと読みやすくなるでしょう。
6社の添加物・「無添加」の定義・国産比率を並べて見る（表）
添加物で見比べるときは、次の基準をおさえると自分の許容ラインで選べます。
- 化学調味料（うま味調味料）を使っていないか
- 合成保存料・合成着色料を使っていないか
- 産地・国産比率の考え方
この基準で、公式で確認できる客観的な事実だけを並べたのが次の表です。
| サービス名 | 化学調味料 | 合成保存料・合成着色料 | 産地・国産 |
| ツクリオ | 公式に不使用の明記なし（食品表示で確認） | 不使用 | 一部に中国産あり・非公表 |
|---|---|---|---|
| シェフの無添つくりおき | 不使用 | 不使用 | 約82%が国産 |
| わんまいる | 公式に不使用の明記なし | 不使用 | 国産食材が中心 |
| ワタミの宅食 | 無添加はうたわない | 無添加はうたわない | 記載を確認できず |
| オイシックス | 公式に不使用の明記なし | 不使用が基準 | 有機・特別栽培野菜が中心 |
| FitDish | 公式に不使用の明記なし | 公式に不使用の明記なし | 記載を確認できず |
並べてみると、ひと口に無添加といっても定義がサービスごとに違うことがよく分かります。
化学調味料・保存料まで公式に不使用をうたうサービスもあれば、無添加を掲げずにおかずの幅で勝負するサービスもあるでしょう。
ツクリオは合成保存料・合成着色料は不使用で、化学調味料は食品表示で都度確認するタイプ、という中間の立ち位置です。
化学調味料・保存料までとことん避けたいならシェフの無添つくりおき
| サービス名 | シェフの無添つくりおき |
|---|---|
| 特徴 | 化学調味料・保存料不使用の手作り惣菜 |
| 味の傾向 | やさしい薄味で子どもにも食べやすい |
| 食材 | 国産の食材を中心にそろえている |
| 届き方 | 冷蔵でお届け（数日以内に食べ切る） |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
化学調味料まで一切避けたい人には、シェフの無添つくりおきが基準に合うサービスです。
公式で化学調味料・保存料の不使用をうたい、窒素充填（容器の空気を窒素に置き換えて酸化や傷みを抑える保存方法）と急速冷却で保存料に頼らない作りにしています。
食材は約82%が国産で、管理栄養士監修に加え、徳島大学の堤理恵先生による品質チェックも入る体制です。
選ぶならこんな人。シェフの無添つくりおきは、化学調味料・保存料をとことん避けたい人に向いています。
ただし、にがりや水酸化カルシウムなど天然由来のものは使うため完全無添加ではなく、料理を選べない週替わり制という弱点も知っておきましょう。
使ってみた人の声は、シェフの無添つくりおきの口コミ評判のレビューでも確かめられるはずです。
料金やクーポンが気になる人は、シェフの無添つくりおきの料金とクーポンを調べた記事も見ておくと判断しやすいでしょう。
＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／
量・ストック重視はFitDish／毎日の日替わりはワタミの宅食
添加物のこだわりとは別に、量や届き方を重視したい人もいるでしょう。
1食の量とコスパを重視して多めにストックしたい人には、冷蔵パウチで約1ヶ月ほど保存できるFitDishが向いています。
FitDishは冷蔵パウチ型で、注文回数の縛りや解約の違約金がなく、好みに合わせて品数を調整できるのが強みです。
両面で見ておく。FitDishもワタミの宅食も完全無添加ではありません。添加物を最優先にするならツクリオやシェフの無添つくりおき、量や届き方を優先するならこの2つ、と重視点で選び分けましょう。
毎日決まった日替わりのおかずが欲しい人や、短い期間だけ試したい人にはワタミの宅食が向いています。
賞味期限には幅があり、FitDishは最短18日のメニューもあるため、実際の日数は商品ごとの表示で確認しましょう。
添加物で選ぶ：ツクリオ（旧つくりおき.jp）がおすすめな人と注意点
ここでは、ツクリオがおすすめな人と、正直に知っておきたい注意点を両方まとめます。
良い点と弱点の両方が分かると、自分に合うかどうかを落ち着いて判断できるでしょう。
コスパ・手軽さ・容器ごと片づけを重視する人におすすめ
ツクリオがとくに向いているのは、忙しい平日の夕食を手軽にまるごと任せたい人です。
通常品はフタを外してレンジで温めれば、そのまま食卓に出せて洗い物も減らせます。
こんな人におすすめ。市販惣菜より添加物を減らしつつ、手軽さとコスパも両立したい共働き世帯に、ツクリオはとくに向いています。
容器のまま温めてそのまま食卓に出せるツクリオは、片づけの手間を減らしたい平日の夕食にぴったりです。
合成保存料・合成着色料を使わず、送料込みで大人も満足するしっかりした味つけという点も見逃せません。
ツクリオの気になる点・注意点（無添加をうたわない／量の声／産地は非公表）
正直に、ツクリオの気になる点も先にお伝えします。
| 無添加の表示 | 公式に「無添加」とはうたっていない（化学調味料は食品表示で確認） |
|---|---|
| 量の感じ方 | 「量が少なめ」という声もある（定量の公表はなし） |
| 産地 | 食材の産地は非公表・一部に中国産あり |
化学調味料まで避けたい人にとっては、無添加を明言しない点が物足りなく感じるかもしれません。
量の感じ方には個人差があり、たっぷり食べたい人はもの足りないと感じる場合もあるでしょう。
弱点は選び分けの手がかり。無添加の明言や量の感じ方は人によって受け止めが違うため、重視点で選び先を変えれば迷いません。
とはいえ、これらは裏を返せば食品表示で自分の目で確かめて選べるという正直さでもあります。
化学調味料までゼロにしたい人はシェフの無添つくりおき、量を優先したい人はFitDish、と振り分ければ弱点はそのまま選ぶ理由に変わるはずです。
縛りなしで1週間から試せるので、まず1回頼んで確かめよう
迷ったときに確実なのは、実物の食品表示と味を1回で確かめることでしょう。
ツクリオは回数の縛りがなく1週間から頼めて、LINEでいつでも停止・解約できます。
コスパと容器ごとの片づけを重視する人は、まず1回で自分の許容ラインに合うかを確かめられるはずです。
＼ 縛りなし・1週間から試せる ／
ツクリオ（旧つくりおき.jp）とは？手料理サブスクの特徴と使い方
最後に、そもそもツクリオがどんなサービスかと、注文から解約までの流れを整理します。
仕組みが分かると、届いてからの使い勝手もイメージしやすくなるでしょう。
旧つくりおき.jpからのリブランド・管理栄養士監修の手作りおかず
| サービス名 | ツクリオ（旧つくりおき.jp） |
|---|---|
| サービス形態 | 手料理サブスク（冷蔵・週1配送の完成おかず） |
| 料金プラン（税込） | 週3食2人前6食 7,990円 週3食4人前12食 通常9,990円・初回5,990円 週5食4人前20食 通常15,960円・初回11,960円 |
| 1食あたり | 通常832円〜／初回499円〜（4人前プラン） |
| 送料 | ず〜っと送料無料 |
| メニュー | 1,000種類以上（管理栄養士監修・週替わり） |
| 味の傾向 | 大人も子どもも食べやすいやさしい味 |
| 添加物 | 調理過程は無添加（調味料に含む場合あり）・国産中心 |
| 消費期限 | お届け日を含めて冷蔵4日間（一部5日） |
| 対応エリア | 通常便＝東京23区／パワーシール便＝全国 |
| 注文・解約 | LINEで注文・解約（縛りなし） |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
ツクリオ（旧つくりおき.jp）は、2026年3月につくりおき.jpから名称とパッケージを刷新した手料理サブスクです。
運営は株式会社Antwayで、冷蔵の当日調理おかずを週1回届ける仕組みは名称変更後も続いています。
献立は管理栄養士監修（国家資格を持つ管理栄養士が献立をチェックすること）で、プロの料理人が手づくりする体制です。
ここが基本。管理栄養士監修のもと、プロの料理人が手作りしたおかずを冷蔵で毎週届ける手料理サブスクです。
メニューは1,000種類以上から週替わりで組まれ、主菜と副菜がそろう大皿スタイルで届きます。
注文・受け取り・解約の流れ（LINEで注文・縛りなし）
使い方はシンプルで、注文から解約までLINEで手軽に管理できます。
ツクリオの使い方3ステップ
公式LINEから配送プランを選んで注文します。
週1回、冷蔵のおかずが自宅に届く仕組みです。
フタを外して温めれば、そのまま食卓に出せます。
回数の縛りはなく、停止や解約もLINEからいつでも手続き可能です。
回数の縛りがないので、1週間だけ試して合わなければ止めるという使い方もできます。
料金プランや初回の条件など細かな数字は、上のスペック表と公式サイトのとおりです。
ツクリオ（旧つくりおき.jp）の添加物・無添加によくある質問
ツクリオが使っている添加物は具体的に何ですか？
調理で加えるのは寒天などの天然由来のものが中心です。ただしメニューは週替わりで、添加物の中身も変わります。具体名は調理で加える添加物のセクションのとおり、その週の食品表示で確認できるはずです。
ツクリオに保存料は使われていますか？
日持ちのための合成保存料は使わず、合成着色料も不使用です。日持ちは急速冷蔵と冷蔵配送で支えています。詳しくは保存料なしで日持ちする理由のセクションで解説しました。
化学調味料（うま味調味料）は使われていますか？
公式に「化学調味料は不使用」とは明記されていません。調味料由来で食品表示に載る場合もあります。うま味調味料まで避けたい人はシェフの無添つくりおきのセクションを参考にしてください。
中国産食材はどのくらい使われていますか？
産地は公表されておらず、割合を断定することはできません。一部に中国産の食材が使われる場合はあります。詳しくは産地と中国産のセクションで確認できるはずです。
中国産と中国製造の違いは何ですか？
中国産は食材そのものが中国で生産されたものを指します。中国製造は原料が他国産でも加工工程を中国で行ったものです。両者の違いは中国産と中国製造のセクションの表で整理しています。
添加物が入っていないのに消費期限4日もつのはなぜですか？
作りたてを急速冷蔵で一気に冷やし、冷蔵のまま届けるためです。合成保存料ではなく温度管理で品質を保っています。仕組みは日持ちの仕組みのセクションで説明したとおりです。
調味料に含まれる添加物（キャリーオーバー）とは何ですか？
原材料の調味料などにもとから入っていて、最終的な料理では働かないため表示が免除される添加物のことです。加工助剤も同じく免除されます。定義はキャリーオーバーのセクションで引用とともにまとめました。
コンビニ弁当や市販惣菜より添加物は少ないですか？
当日調理・冷蔵配送で保存料に頼りにくい作りのため、合成保存料・合成着色料を使わない分は抑えやすいといえます。市販惣菜との比べ方は市販惣菜との比較のセクションで詳しく取り上げました。
子どもや赤ちゃんに食べさせても大丈夫ですか？
国の基準の範囲内でつくられ、合成保存料・合成着色料は不使用です。ただし大人向けの味つけのため、離乳食にそのまま使うのは向きません。判断の目安は子どもや家族に関するセクションを参考にしてください。
ツクリオの原材料・添加物はどこで確認できますか？
公式が毎週公開する食品表示で、その週の原材料と添加物を確認できます。メニューは週替わりのため都度のチェックがおすすめです。確認の考え方は食品表示のセクションにまとめています。
まとめ：ツクリオ（旧つくりおき.jp）の添加物と無添加の選び方
市販惣菜より添加物を減らせれば十分な人はツクリオ、化学調味料・保存料までとことん避けたい人はシェフの無添つくりおきが基準に合います。
ツクリオは完全無添加ではないものの、調理で加えるのは天然由来で、保存料や合成着色料は使わない手作りおかずだからです。
- 調理で加えるのは天然由来・保存料や合成着色料は不使用
- 表示に載る添加物は調味料由来（キャリーオーバー）が中心
- 「無添加」の定義はサービスごとに違う（6社の表で確認）
- 迷ったら、縛りなしで1週間から試せるツクリオでまず1回
添加物の許容ラインは家庭ごとに違うので、正解は一つではありません。
大切なのは、漠然とした怖さで止まるのではなく、食品表示という確かめられる材料で自分の基準を決めることでしょう。
調べたうえで選べば、頼むことに罪悪感はいりません。
コスパと手軽さを重視する人は、まず1回だけ頼んで実物の食品表示と味を確かめると、自分に合うかがはっきりします。
＼ 縛りなし・1週間から試せる ／