【比較】シェフの無添つくりおきと生協の違い9つ！どっちが合うかは料理する時間次第

この記事では、シェフの無添つくりおきと生協の違いを解説します。

どちらも決まった曜日に家まで届く宅配で、添加物の扱いに独自の決まりを持っています。

ただ、大きく違うのは、届くのが完成したおかずか、自分で料理する食材や日用品か、という点です。

生協で食材をそろえても、帰ってからの下ごしらえと後片づけは家の仕事のまま。

一方でシェフの無添つくりおきは主菜と副菜が冷蔵で週1回届くので、平日の夕方は器に盛るところから始められます。

さらに献立を考える時間も要らなくなり、生協をそのままにして平日の夕食だけ任せる使い方もできます。

項目	シェフの無添つくりおき	生協
届くもの	完成したおかず（冷蔵）	食材・日用品など
料理の手間	調理なし	食材は自分で調理
料金の仕組み	おかず代＋送料	商品代＋手数料
日持ち	お届けから4日	商品ごとに違う
添加物	化学調味料・保存料不使用	生協と商品ごとの自主基準

夕方に台所に立たない日がどれだけ作れるか、まずは1回分を受け取って確かめてみませんか。

＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／

無添加の食品をカテゴリごとに選びたい人は、無添加生活の始め方とおすすめ商品のまとめが入口になります。

シェフの無添つくりおきと生協はどっち？違いを比較すると決め手は料理する時間

シェフの無添つくりおきと生協のどちらが合うかは、平日に料理する時間がとれるかどうかで決まります。

3つの基準に合わせて、9つの違いと添加物の考え方を1枚の表にまとめました。

項目	シェフの無添つくりおき	生協
届くもの	完成したおかず（主菜と副菜）	食材・日用品など（コープデリは6,000品目）
料理の手間	調理なし	食材は自分で調理
料金の仕組み	おかず代＋送料（2回目以降）	商品代＋手数料（注文額で変わる）
おかずの選び方	週替わりで指定できない	カタログから1品ずつ選ぶ
量	大人2人と子どもで夕食2〜3回分	注文した分だけ
食材の産地	国産中心	生協ごとの方針（パルシステムは国産を優先）
日持ち	お届けから4日	商品ごとに違う
始め方	届く地域を郵便番号で確認	住む地域の生協に加入（出資金あり）
やめ方	2回目以降はいつでも休止	退会の手続きで出資金が戻る
添加物	化学調味料・保存料不使用	生協と商品ごとの自主基準

料理する時間がない人はシェフの無添つくりおき

シェフの無添つくりおきは、平日の夕食を作らずにそろえたい家庭に向いています。

届くのはシェフが手作りした主菜と副菜の完成したおかずで、冷蔵のまま週1回の配達です。

一方で生協の宅配は食材を選んで届けるサービスなので、切る・炒める・洗う工程は家に残ります。

食材や日用品もまとめて選びたい人は生協

生協の宅配は、食材や日用品をまとめて選び、自分で料理する家庭に向いています。

たとえばコープデリは食品も日用品も6,000品目から選べて、週1回自宅まで届きます。

生協とは何かについて、コープデリの公式サイトの説明は次のとおりです。

生協は、消費者の願いを実現するためにつくられた協同組合です。

出典：コープデリ「生協の宅配コープデリ」

化学調味料と保存料を使わないおかずが欲しい人もシェフの無添つくりおき

シェフの無添つくりおきは、化学調味料と保存料を使わない点に強みがあります。

公式のよくある質問によると、目指しているのは3歳以上の子どもでも食べられるやさしい味付けです。

もちろん生協にも独自の添加物の基準はありますが、どこまで使わないかは生協と商品ごとに違います。

項目	シェフの無添つくりおきの公式の案内
使わないもの	化学調味料・保存料
子どもの目安	3歳以上
辛味	唐辛子は不使用（一部に辛味のある調味料）

とくに大人と子どもに同じおかずを出したい家庭ほど、作らずに済む良さが生きてきます。

コープデリ・パルシステム・コープ自然派の3つの生協の基準とどう違うかは、添加物の比較で公式の原文と並べました。

迷ったら、作らずに夕食がそろうシェフの無添つくりおきから

生協で食材を頼んでいても、平日は帰りが遅く、使い切れずに冷蔵庫で余らせてしまう日があります。

作らないおかずに替えたくても、化学調味料や保存料が入っていないか気がかりです。

シェフの無添つくりおきに替えると、平日の夕方は冷蔵庫から出して器に盛るところから始められます。

週替わりでメニューが届くので、献立を考える時間もスーパーで迷う時間も、まとめて手放せます。

さらに化学調味料と保存料を使わないので、子どもの分も同じおかずを出すときに気にかかることが1つ減ります。

お届けから4日で食べ切れるか不安な人には、公式の量の目安が答えになります。

1回分は大人2人と子どもで夕食2〜3回分なので、平日の数日分として食べ切れる量で届きます。

生協をやめるべきか迷う人も、食材と日用品は生協のままで平日の夕食だけ足す使い方なら、今の注文を変えずに始められるのがメリットです。

もし合わなくても、2回目のお届け日の6日前までに休止の手続きをすれば、受け取るのは初回の1回分だけで済みます。

届く日と初回の条件は、下のボタンから公式ページで見てみませんか。

＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／

実際に頼んだ人の声は、シェフの無添つくりおきの口コミ評判で良い点と気になる点に分けて読めます。

シェフの無添つくりおきと生協の違いを9項目で比較！どっちが合うかは暮らしで変わる

9つの項目で並べると、2つの違いは「届いたあとに家で何をするか」に集まります。

比較① 届くもので比較！おかずのシェフの無添つくりおき・食材と日用品の生協

「届いた箱には何が入っているの」という疑問は、2つで答えがはっきり分かれます。

シェフの無添つくりおきは、手作り惣菜サブスク（作ったおかずが定期的に届くサービス）です。

届くのは主菜と副菜の完成したおかずで、プランによって5種か9種がそろいます。

項目	シェフの無添つくりおき	生協の宅配
届く形	主菜と副菜の完成したおかず	注文した食材・日用品など
1回の中身	5種（主菜2＋副菜3）か9種（主菜3＋副菜6）	注文した分
届け方	冷蔵で週1回	冷凍・冷蔵品は保冷剤などを入れて届く

一方で生協の宅配は、食材や日用品をカタログから選んで届けてもらう仕組みです。

ただし生協にも完成したおかずはあり、コープデリにはおかえりごはんがあります。

比較② 料理の手間で比較！作らずに済むのはシェフの無添つくりおき

「生協で頼んでも、結局作る時間がない」と感じる人は、夕方の作業を並べると違いが見えます。

項目	シェフの無添つくりおき	生協の宅配（食材）
献立を考える	いらない	自分で考える
買い物に行く	いらない	いらない（注文は必要）
切る・炒める	いらない	自分で調理
調理器具の洗い物	出ない	出る

つまり生協は買い物の手間を減らしてくれる一方で、調理の時間は家に残ります。

パルシステムにも野菜をカットしてレシピを付けた「お料理セット」がありますが、加熱や仕上げは家でします。

シェフの無添つくりおきは調理の工程がないので、帰宅してすぐ食卓を整えられるのが違いです。

材料とレシピが届くミールキットとも比べたい人には、シェフの無添つくりおきとヨシケイの比較の記事があります。

比較③ 料金の仕組みで比較！生協は注文額で手数料が変わる

「どっちが高いの」と迷う人は、まず何にお金を払うかをそろえて比べましょう。

シェフの無添つくりおきで払うのは、調理まで済んだおかずの代金と送料です。

一方、生協で払うのは、注文した商品の代金と、注文額で変わる手数料です。

項目	シェフの無添つくりおき	コープデリ（東京都の例）
払うもの	完成したおかずの代金	注文した商品の代金
価格（税込）	食卓サポートプラン5,173円 食卓おまかせプラン13,607円	商品ごとの価格
送料・手数料	2回目以降990円/回 （初回は送料無料）	6,000円（税別）以上は手数料なし 6,000円未満は合計198円
届かない週	2回目以降はスキップできる	基本手数料88円のみかかる

パルシステムも、注文の有無にかかわらず週ごとの手数料がかかる仕組みです。

また、コープ自然派の配達手数料は、地域の生協と利用の条件で変わります。

シェフの無添つくりおきの初回の条件と2回目以降の料金は、シェフの無添つくりおきの料金の記事で計算しました。

払うのが調理まで済んだおかずの代金なので、夕方の料理の時間ごと手放せるかを初回1回分で試せます。

＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／

生協を始めたい人は、コープデリの公式サイトで住んでいる地域の手数料と始め方が見られます。

＼ 食品も日用品も6,000品目から選べる ／

比較④ おかずの選び方で比較！週替わりのシェフの無添つくりおき・カタログの生協

「家族の好きなものを選びたい」人と「考えずに任せたい」人で、合うほうが分かれます。

シェフの無添つくりおきは、和洋中100種類以上のメニューから週替わりで届き、自分では選べません。

一方の生協は、カタログやサイトから1品ずつ選ぶ仕組みで、献立は自分で組み立てます。

項目	シェフの無添つくりおき	生協の宅配
選べるもの	プランと届く曜日	商品を1品ずつ
メニュー	週替わりで指定できない	カタログ・サイトから選ぶ
献立を考える人	専属の管理栄養士が監修	自分で組み立てる
先の予定	マイページで3〜4週分のメニューと原材料を確認	注文前にカタログで原材料を確認（コープ自然派）

実際にどんなおかずが届くかは、シェフの無添つくりおきのメニューの記事で品目ごとに見られます。

比較⑤ 量で比較！シェフの無添つくりおきは大人2人と子どもで夕食2〜3回分

「家族で足りるの」という疑問には、公式が出している量の目安で答えが出ます。

食卓サポートプランは大人2人と幼児1人の夕食2回分が目安の量です。

さらに食卓おまかせプランは、大人2人と小中学生2人の夕食3回分を想定しています。

項目	食卓サポートプラン	食卓おまかせプラン
中身	主菜2種＋副菜3種	主菜3種（各2パック）＋副菜6種
1パックの量	130〜300g程度	170〜300g程度
量の目安	大人2人と幼児1人の夕食2回分	大人2人と小中学生2人の夕食3回分

子どもが2人以上いる家庭は、セット数を増やして頼むこともできます。

一方、生協は注文した分だけ届くので、量は家族の人数に合わせて自分で決めます。

家族の人数ごとの足りる・足りないは、シェフの無添つくりおきの量の記事でくわしく紹介しました。

比較⑥ 食材の産地で比較！国産中心のシェフの無添つくりおき

「どこでとれた食材か気になる」人は、2つの方針を知っておくと選びやすくなります。

シェフの無添つくりおきの食材は、国産中心です。

一方の生協では、パルシステムが国産を優先することを商品づくりの基本に掲げています。

つまり、作らずに国産中心のおかずを受け取るか、国産を優先した食材を自分で選んで料理するかで分かれます。

比較⑦ 日持ちで比較！シェフの無添つくりおきはお届けから4日

「作り置きのおかずは何日もつの」という疑問の答えは、お届けから4日です。

シェフの無添つくりおきは冷蔵配送（冷やしたまま届ける配送）で届き、受け取ったら冷蔵庫で5℃以下で保管します。

保存料を使わずに日持ちさせるのは、窒素充填と急速冷却という2つの技術です。

項目	内容
窒素充填	容器に窒素を入れ、食品の酸化をゆるやかにする
急速冷却	調理後すぐに中心温度を3°Cまで下げる
消費期限	お届け日を含めて4日間（一部エリアは3日間）

消費期限（安全に食べられる期限）があるので、届いた日から続けて食べる日に当てます。

一方、生協の食材は商品ごとに期限が違うので、使い切る順番は自分で決めます。

食べ切れない分の扱いは、シェフの無添つくりおきは冷凍できるかの記事で公式の答えを紹介しました。

比較⑧ 始め方で比較！生協は住む地域の生協に加入する

「生協は誰でもすぐ使えるの」という疑問の答えは、住む地域の生協に加入するところから始まります。

生協は、組合員（生協に加入して利用する人）が出資金を出して運営に参加する組織です。

なお出資金は加入するときに預け、退会するときに全額戻ります（コープデリの例）。

項目	届く地域
シェフの無添つくりおき	北海道・沖縄を含む一部地域や離島には届かない
コープデリ	東京・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬・長野・新潟
パルシステム	東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・栃木・群馬・福島・山梨・長野・静岡・新潟（一部対象外あり）
コープ自然派	大阪・兵庫・京都・奈良・滋賀・和歌山と四国4県（一部配達エリア外あり）

一方のシェフの無添つくりおきは、郵便番号で届く地域かを確かめてから定期便を申し込みます。

初回の受け取りまでの流れは、シェフの無添つくりおきのお試しの記事にまとめました。

比較⑨ やめ方で比較！2回目からいつでも休めるシェフの無添つくりおき

「合わなかったらやめられるの」という不安には、休み方の決まりで答えが出ます。

シェフの無添つくりおきは毎週の定期購入ですが、購入回数の制限はなく、2回目以降はいつでも休止できます。

ただし、マイページの配送スケジュールが「準備中」のうちはスキップでき、「確定」に変わると止められません。

項目	シェフの無添つくりおき	生協の宅配
休み方	2回目以降はスキップ・休止	注文しない週を作る
やめ方	休止（違約金なし）	退会の手続き（出資金が戻る）
気をつけること	初回分はキャンセル・スキップ不可	注文しない週も手数料がかかる場合あり

一方で生協をやめるときは退会の手続きが要り、加入時に預けた出資金は全額戻ります（コープデリの例）。

休止の手順は、シェフの無添つくりおきの解約の記事にまとめました。

添加物で比較するとどっち？シェフの無添つくりおきと生協の基準の違い

生協の無添加は生協と商品ごとの基準で決まり、全部の商品が無添加というわけではありません。

一方のシェフの無添つくりおきは、化学調味料と保存料を使わないと決めています。

食品添加物は、食品衛生法にもとづく安全性の評価と使用の基準のもとで使われています（厚生労働省「食品添加物」）。

シェフの無添つくりおきは化学調味料と保存料を使わない

シェフの無添つくりおきは、化学調味料と保存料を使わないと公式サイトで明記しています。

保存料はもちろん、化学調味料など添加物は不使用。

出典：シェフの無添つくりおき公式サイト

化学調味料はうまみを足すために作られた調味料、保存料は日持ちさせるための添加物です。

ただし添加物をひとつも使っていないわけではなく、公式のよくある質問では、使っている添加物として塩化マグネシウム（にがり）と水酸化カルシウムの名前を公開しています。

現在使用している「添加物」は以下のとおりです。

【塩化マグネシウム(にがり)・水酸化カルシウム】

出典：シェフの無添つくりおき「よくある質問」

塩化マグネシウム（にがり）は、豆腐を固めるのに使う成分です。

食品添加物の表示の決まりは、消費者庁の「食品添加物表示に関する情報」にまとまっています。

無添加のおかずを手に入れるほかの方法は、無添加の惣菜を通販で買う方法の記事で比べました。

コープデリはコープ商品と一般の商品で添加物の基準が違う

コープデリは、コープ商品と一般の商品で添加物の扱いを分けています。

コープ商品は生協が独自に開発した商品で、メーカーが作る一般の商品とは別の扱いです。

必要のない食品添加物は使いません。また、必要な食品添加物を使う場合は有効な量だけ使用することとします。

出典：コープデリ連合会「食品添加物について」

自主管理基準（法律とは別に生協が自分で決めた添加物のルール）での扱いは、次のとおりです。

項目	コープ商品	一般の商品
基準の表-1に載る物質	原則的に使用しない	消費者に広く支持されている商品に限り取り扱う
基準の表-2に載る物質	使用しないように努める	特に制限は設けない

さらに「食品添加物不使用だから安全」といった表現は使わない方針も、公式のページに書かれています。

なのでコープデリで添加物を避けたい人は、まずコープ商品かどうかを見ると選びやすくなります。

パルシステムは化学調味料を使わず独自の基準で添加物を減らす

パルシステムは、商品づくりの基本で化学調味料を使わないことを掲げています。

豊かな味覚を育み、子どもたちに「ほんもの」を伝えるため、化学調味料を使わず素材本来のおいしさを生かします。

出典：パルシステム「商品づくりの基本」

食品添加物は独自の「食品添加物使用規程」を設け、使用を認める物質でもできるだけ使わない運用です。

ただしパルシステムの約束は添加物を減らす方針で、すべての添加物を使わないという意味ではありません。

コープ自然派は自主基準で規制する添加物を決めている

コープ自然派は、規制する食品添加物の品目を自主基準で決めています。

コープ自然派では「安全性に疑いのある食品添加物は使用しない」「必要のない食品添加物は使用しない」とする食品添加物の自主基準を設け、素材本来の味わいを生かすことを大切にした商品づくりを行っています。

出典：コープ自然派「食品添加物」

基準はカタログによって違い、調理素材が中心の「ポスティ」のほうが規制の対象が多くなっています。

項目	規制の範囲
ポスティ（調理素材が中心）	741品目を規制の対象（2025年10月現在）
caocao（カオカオ）	約5割の食品添加物を規制（2024年2月現在）

741品目は、国が認めた指定添加物と既存添加物のうち、ポスティで使わない物質の数です。

なお、キャリーオーバー（原材料に元から含まれる添加物）と加工助剤（製造中に使い食品に残らない添加物）は、数に入りません。

また原材料はカタログに表示されているので、1品ずつ確かめて選べます。

生協にも完成おかずがある：コープデリのおかえりごはんとシェフの無添つくりおきの違い

コープデリにも完成したおかずの「おかえりごはん」があり、違いは品を選ぶか、献立ごと任せるかです。

おかえりごはんは主菜と副菜を選んで頼む冷蔵のおかず

おかえりごはんは、コープデリ宅配で2026年1月に注文受付が始まったつくり置きおかずのシリーズです。

コープデリ生活協同組合連合会の発表を伝えた報道によると、商品はすべて管理栄養士監修で、配達はすべて冷蔵。

項目	おかえりごはんの中身
品数	毎週8品目（主菜4品・副菜4品）
量	各2〜3人前
温め方	電子レンジで約5分（一部はそのまま食べられる）
野菜	1食あたり5種類以上
消費期限	届け日を含め3〜4日間（報道より）

主菜と副菜を毎週の品から組み合わせて頼めるのが、おかえりごはんの形です。

ただし添加物については、公表された資料に使用・不使用の記載が見当たりません。

内容は、ネットショップ担当者フォーラムの記事が連合会の発表をもとに伝えています。

おかえりごはんはコープデリの組合員が宅配に足して頼む

おかえりごはんは、コープデリの組合員がいつもの宅配の注文に足して頼む商品です。

注文の窓口はサイトとカタログの2つで、載る品数が違います。

項目	載る品数
コープデリeフレンズ（サイト）	毎週8品
ハピ・デリ！（カタログ）	週4品

おかえりごはんを頼むにはコープデリへの加入が先で、加入と出資金の仕組みは始め方の比較のとおりです。

シェフの無添つくりおきは単独で申し込む定期便なので、生協の組合員でなくても頼めます。

品を選びたい人はおかえりごはん・献立ごと任せたい人はシェフの無添つくりおき

完成したおかずどうしで迷ったときの決め手は、1品ずつ選びたいか、献立ごと任せたいかです。

項目	おかえりごはん	シェフの無添つくりおき
頼み方	毎週の品から選んで宅配に足す	プランを決めて週替わりで届く
届き方	コープデリの宅配で冷蔵	冷蔵で週1回
添加物の公表	公表資料に記載なし	化学調味料・保存料不使用（使う添加物も公開）
申し込み	コープデリの組合員	届く地域を郵便番号で確認

おかえりごはんは、コープデリの宅配に完成したおかずを足したい家庭に向いています。

一方、献立を考えずに主菜と副菜をまとめて受け取りたい人には、週替わりで届くシェフの無添つくりおきが合います。

シェフの無添つくりおきと生協は両方使える：平日の夕食と食材で分ける

生協をやめなくても、シェフの無添つくりおきは平日の夕食だけ足す形で使えます。

平日の夕食はシェフの無添つくりおきに任せる

両方使うときは、平日の夕食をシェフの無添つくりおきに任せると、生協の注文と重なりません。

届く曜日は土・日・月・火・水から選べるので、週の初めに受け取れば平日の前半の夕食がそろいます。

項目	夕食の用意
月曜（シェフの無添つくりおきが届く日）	シェフの無添つくりおき
火曜	シェフの無添つくりおき
水曜	シェフの無添つくりおき（食卓おまかせプランの場合）
木・金曜	生協の食材で作る

シェフの無添つくりおきの日持ちに合わせて、届いた日から続けて食べる日に当てると食べ切りやすくなります。

作り置きを人に頼む方法とも比べたい人には、作り置き代行と宅配おかずの違いの記事があります。

生協は週の後半と休日に作る分の食材と日用品をまとめて頼む

生協には、週の後半と休日に作る分の食材と日用品をまとめて頼む役割を残します。

平日のおかずをシェフの無添つくりおきに任せる分、生協の注文は木・金曜と休日に作る分の材料に絞れます。

コープデリやパルシステムは、配達がない週も手数料がかかる仕組みです。

頼む先	任せるもの
シェフの無添つくりおき	平日の夕食の主菜と副菜
生協	木・金曜と休日に作る分の食材・日用品

だから生協は注文する週を決めて、中身を週の後半と休日の分に寄せると組み合わせやすくなります。

シェフの無添つくりおきと生協の比較でよくある質問

シェフの無添つくりおきと生協を比べる人から多い質問に、10問で答えます。

まとめ：シェフの無添つくりおきと生協の違いを比較！どっちか迷ったら平日の夕食から任せよう

食材や日用品を選んで自分で料理する人は、食品も日用品もまとめて届く生協が合います。

一方で、平日に料理する時間がない人と、完成したおかずで化学調味料・保存料を避けたい人は、完成したおかずが届くシェフの無添つくりおきです。

項目	シェフの無添つくりおき	生協
届くもの	完成したおかず	食材・日用品など
料理の手間	調理なし	食材は自分で調理
おかずの選び方	週替わりで指定できない	カタログから1品ずつ選ぶ
添加物	化学調味料・保存料不使用	生協と商品ごとの自主基準
始め方	届く地域を郵便番号で確認	住む地域の生協に加入

生協の食材は便利でも、平日の夕方に台所に立つ余裕がない週は出てきます。

シェフの無添つくりおきを平日の分だけ足せば、生協の注文は週の後半と休日に作る分の材料に絞るだけ。

しかも冷蔵庫に完成したおかずがあるだけで、夕方に台所に立たない日が週に何日かでき、平日の夕食が一段ラクになります。

初回分の原材料と添加物は注文内容の確認ページで見られるので、子どもに出す前に原材料を確かめてから申し込めます。

「メニューを選べないと、家族が食べないかも」という心配の答えは、先のメニューを見てから決める方法です。

3〜4週先までのメニューはマイページで見られるので、合わない週は2回目以降のスキップで外せます。

さらに休止に違約金はかからず、2回目のお届け日の6日前までに手続きすれば初回の1回分だけで止められます。

初回の価格と届く日は、ボタンの先の公式ページで申し込む前に確認できます。

＼ 化学調味料・保存料不使用の手作りおかず ／

申し込む前に利用者の声も読んでおきたい人は、シェフの無添つくりおきの口コミ評判をまとめた記事が役立ちます。